随着新零售概念普及，酒类新零售平台与传统酒类市场将趋于结合，该趋势也推动着中国酒类新零售市场规模和用户规模不断扩大。
酒类新零售市场在2020年的规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将增长16.8%至1363.1亿元。同时，酒类新零售平台通过发挥专业化仓储物流的技术优势，并加速线上线下渠道推广引流，进而优化用户购酒体验、强化用户线上购物习惯，因此行业用户规模有着一定的基础，2020年用户规模达到了4.63亿人。
46.4%的受访网民倾向于线上购买酒类商品，同时, 分别有51.7%和56.8%的受访网民认为价格优惠和正品保障是吸引他们到线上购买酒类商品的原因。酒类新零售平台融合线上、线下、物流的新零售模式成为激活零售市场的关键步骤，通过连接传统酒企和消费者，并发挥其渠道互通、数字化、场景化等优势特点，为消费者带来种类多、价格低、有保障的购酒体验，推动中国酒水行业步入新阶段。
核心观点
市场规模：酒类新零售行业发展迅猛，2021年市场规模将突破1360亿元
在新冠疫情影响下，中国酒水行业受到严重冲击，传统酒企纷纷转型，拓展线上业务，酒类新零售行业获发展红利。尽管疫情影响仍在持续，但在中国疫情防控得力以及基于中国庞大的消费市场，酒水跨境贸易回稳向好。数据显示，2021年中国酒类新零售市场规模将达到1363.1亿元。
用户调研：新零售观念正改变消费者购酒习惯，正品保障、价格优惠为用户线上购酒的主要原因
目前新零售概念的普及促进消费者培养新型购酒习惯，中国酒类新零售用户群体已初显规模。为扩大新增用户规模，酒水行业头部品牌线上合作不断加深，正品保障、价格优惠成为线上销售的竞争优势，并契合用户需求。过半数受访酒类新零售用户因正品保障和价格优惠而选择线上购买酒水，67.9%的受访用户对线上购酒表示满意。
发展趋势：酒类新零售多场景发展，行业未来集中化成方向
在酒类新零售模式下，酒企更能把握消费群体的需求偏好，未来酒水市场将根据消费者偏好推出更多细分领域，酒水市场垂直分层趋势将更加明显，加速对消费者渗透。同时，酒类新零售B2B平台在供应链、资源匹配、经营赋能方面能更好助力传统酒企，酒水行业未来发展将日益集中化。
以下为报告节选内容：
酒水行业往新零售模式发展
伴随着物流、仓储等配套设施的完善，酒水行业结合新零售发展的模式愈发清晰，酒企、酒类电商平台、酒水B2B服务平台等均集中精力布局新零售领域。与传统酒水零售模式和酒类电商模式相比，酒类新零售更强调渠道协同，并注重酒类消费者购买体验。因此，酒水市场的竞争重心也转移到供应链环节，而部分酒类电商平台也具备构建渠道的能力，但对于大部分酒企，在新零售时代需要相关服务平台赋能，或借助综合电商平台的供应链优势进行市场竞争。
新零售模式破解酒企运营难题
酒类新零售发展宏观环境——智能技术红利助力酒类新零售精细化运营
未来十年中国人工智能核心产业规模将达到10000亿元。艾媒咨询分析师认为，人工智能技术不断进步及创新，酒类新零售行业获得技术红利，技术的融合及落地应用将有利于酒类新零售行业精细化运营，有效提高仓储物流、支付、售后服务等环节的服务质量。
酒类新零售时代酒水行业竞争加剧
在B端环节，酒类新零售平台有效帮助酒企精简交易流程，通过平台赋能，促进酒企更有效地接触经销商；对于C端，酒类垂直电商和综合电商平台成为酒企的另一重要合作渠道，与传统渠道相比，电商渠道更能有效提高酒企的C端渗透率，并进一步加剧电商、酒水等行业竞争。
酒类新零售线上赋能模式分析
酒水新零售线上渠道的赋能模式主要通过数据应用结合供应链管理，核心价值在于数据技术赋能和线下门店发展。酒水新零售通过分析酒类消费者大数据，将酒类消费模糊用户群体精细化，为线下门店店铺选址、售卖酒品种类、经营竞争策略提供数据分析。
酒类新零售线下赋能模式分析
酒水新零售线下运营核心价值在于体验增强和流量引导。由于线下门店具有线上运营所不具备的“实物”特征，故能克服酒水线上运营时用户信任低等痛点。伴随商品溯源技术发展，门店酒类商品可以配备商品防伪溯源系统、商品二维码、电子价签等，发挥线下酒类门店的社交属性，推动酒水新零售线下运营更加高效地提高消费者购物体验，并将酒水消费者引流线上，推动线上线下渠道协同发展。
2020年中国酒类新零售市场动态
新冠疫情促使传统酒企拥抱新零售
传统酒企的线下实体店受到新冠疫情的严重冲击，纷纷转型拓展线上业务，如茅友公社搭建线上线下零售体系、建立线上商城，酒小二推行“线上销售+线下配送”运营模式。艾媒咨询分析师认为，新冠疫情严重冲击实体经济，为探寻发展新路径，传统酒企纷纷转型进入新零售行业，增强酒类新零售行业竞争活力。
酒类新零售平台打造商业新模式
受新冠疫情影响，众多酒类新零售平台打造新模式，如挖酒网开拓MCN、KOL等直播带货线上模式以及玖行玖远采用“智能终端无人零售机+物联网”概念、推出独立APP社群平台。艾媒咨询分析师认为，在新冠疫情的影响下，酒类新零售平台加速完成传统渠道向新渠道的转变，破解营销困境。
酒类新零售资本市场热度高涨
