海峡之声网12月19日三明消息：(吴勇)“海峡西岸行”报道组记者今天下午来到三明市沙县进行采访。

　　报道组一行首先来到三明高新技术开发区，这是福建省级五个高新区之一，是三明市与沙县联合开发的重点建设项目。

　　三明高新技术开发区投资条件非常良好，据开发区管委会副主任裘东介绍，鹰厦铁路、205国道和闽江支流沙溪航道从这个园区的外围经过；京福高速公路三明连接线在园区西侧设有互通口；兴建中的三明沙县机场距园区3公里；300吨级货轮可直航福州马尾港;拟建中的三明沙县机场距沙县城关3公里，机场建成后，沙县将形成水、陆、空三通格局。

　　园区的开发建设可发挥三明市区政治、经济、文化中心优势，三明老工业基地优势和沙县区位、土地、环境优势，规划建设成集工业、商贸、仓储、金融、居住为一体的高新技术产业聚集区和繁荣文明的新城区。产业发展布局规划以光机电一体化、新型材料、生物工程、食品工业等产业作为高新技术产业发展方向。

　　三明高新技术开发区自2000年8月开始筹建，2001年4月11开工建设，2003年6月设立金沙管委会。目前已有三和食品(三明)有限公司、大亚木业(福建)有限公司等工业企业落户园区。

　　其中，位于三明高新技术开发区内的三和食品(三明)有限公司是专业生产水煮笋、速冻竹笋及蔬菜的现代化绿色食品加工企业，是福建省农业产业化龙头企业。据该公司陈礼煊副总经理介绍，项目总投资8000万元，其中固定资产投资5000万元，占地133亩，建筑面积1.4万平方米。该项目以水煮笋半成品为主要原料，经过选别、速冻、包装等深加工和精加工，产品全部销往日本，出口量占全国水煮笋同行业第一。

　　除了重点建设的经济项目，大多数人知道沙县可能都源于遍布大街小巷的“沙县小吃”店。

　　沙县原来是一个不为人知的小县城，90年代之后，沙县小吃走出了山城，足迹遍布了神州大地，2003年，中国饭店协会授予沙县为“中国小吃之乡”称号。在沙县近几年经济的迅速发展中，沙县小吃业起了十分重要的带动作用。目前每年全县从沙县小吃业经营收入中增收都达到5亿元以上，这些乡土美食，具有极大的亲和力，受到国内外众多顾客的亲睐。沙县小吃的影响已经愈来愈大，其经营遍布全国各地，甚至已经开到美国纽约、日本、香港、新加坡，成为沙县经济发展的重要支柱。与此同时，小吃业的发展还促进了房地产业、商业、旅游业、养殖业等相关产业的发展。

　　沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。据不完全统计沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。