本报记者 李春莲

　　    4月21日，国内领先的生鲜新零售创业公司“叮咚买菜”正式在北京展开服务，作为起步上海的生鲜新零售企业，叮咚买菜以“品质确定、时间确定、品类齐全、29分钟送到家”的高性价比迅速崛起。

　　    据了解，叮咚买菜于2017年5月正式上线，成立于全国生鲜电商竞争最激烈的上海，短短三年的时间，在上海、杭州、苏州、深圳等市场都深受用户青睐，日订单量突破60万，次月复购率超过60%；2020年2月单月营收超过12亿元，是生鲜电商中增长最快的创业公司之一。在长三角和珠三角市场的成绩验证了叮咚买菜的模式深受用户认可，服务北京市场是叮咚买菜又一跨区域的扩张和渗透。

　　    叮咚买菜透露，此次“北上”，除了恪守“绝不把不好的菜卖给用户”的价值观，扎扎实实卖好菜、做好服务，还将投入数百万元来做惠民促销，让利消费者。不仅有108元的新人大礼包，还有不限量的“0元券”发放，用户可以0元换购蔬菜、牛奶、水果、鱼虾、肉类等各种生鲜。各种大力度的促销活动将持续近1个月。

　　    叮咚买菜首批开设的18个前置仓，分布在回龙观、双桥、青年路等社区，未来还将不断开设新的前置仓达到全城覆盖。

　　    值得一提的是，叮咚买菜通过大数据和人工智能来管理后台，进行货品预测，让每个前置仓更精准满足附近小区的需求，实现精准化的丰富选择；也让前置仓更好控制损耗，目前叮咚买菜的损耗率低于1%。在供应链端，叮咚买菜通过走向原产地，进行源头集中采购，降低原来农业产业的很多中间环节，降低成本，降低损耗，使得生鲜的价格进一步降低。目前叮咚买菜已深入云南大理、贵州遵义等地区，投资建设多个“叮咚买菜合作种植/养殖合作基地”。叮咚买菜目前80%的食材来自原产地直采。

　　    叮咚买菜CEO梁昌霖向《证券日报》记者表示，叮咚买菜的使命是“自来水哲学”，一方面是直接送菜上门，极致便利，买菜就像使用自来水一样方便；第二，是区域内的全覆盖。第三，自来水是普惠万众的。

　　    疫情期间，叮咚买菜率先推出“过年不打烊”“无接触配送”“与餐饮企业共享员工”“集约式电动车送菜”等各项创新举措，承担起了为数千万市民送菜上门的重要工作，保证家庭用户足不出户就能吃上新鲜菜的需求，因此成为“保供应、保民生”的重要力量。

　　    梁昌霖表示，此次进入北京市场，叮咚买菜在供应链方面也有所调整，根据北京市场的特殊需求，对北京地区的供应链进行调整，保持相对的独立性，更好地去贴合北京市民的喜好。同时，在服务、产品品质等方面将严格保持叮咚买菜一贯的高水准。

　　    “经历过去年的价格战，不少生鲜电商企业已经倒闭，剩下的要拼内功和供应链能力，生鲜电商的春天来了。”梁昌霖还向《证券日报》记者表示，买菜是一个特别大的市场，船大不占海，即使是做得很好的生鲜电商，占整个北京人民的消费比例还是很少，所以大家都还是有机会。