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沙县小吃首家升级店即将开业

来源:网络整理 作者:新闻资讯网 人气: 发布时间:2020-07-08
摘要:沙县小吃首家升级店即将开业

(原标题:沙县小吃首家升级店即将开业)

北京商报记者独家获悉,沙县小吃首家升级版店面,即沙县小吃北京旗舰店即将开业。该店属于沙县小吃集团,位于建国路SOHO现代城的一楼,目前仍在装修过程中。该店面的门头设计、内部装修、厨房厨具以及信息系统、管理模式进行了全面升级。据店面的负责人介绍,该店作为沙县小吃集团旗下首家旗舰店,具有引领作用,未来沙县集团旗下的所有店面装修风格都将向该店看齐。

沙县小吃旗舰店总面积超过100平方米,门头突出了沙县小吃的新Logo,店内装修采用格栅式吊顶,墙面选用壁纸装饰,腰线以上为浅黄色,以下为深褐色。餐桌是米黄色简易餐桌,配以长椅沙发和吧台椅,厨房均采用不锈钢厨具。据该店负责人介绍,该店在软件方面也进行升级,采用沙县小吃点餐系统,所有的就餐信息数据可以及时地传回沙县小吃集团。他们还将聘请专业的餐饮经理管理店面,摆脱原来夫妻店的形式。

有分析指出,沙县小吃低端的标签已经在消费者心中形成固定的认知,如何摘掉这个低端的“帽子”,是沙县小吃经营者需要好好思考的,单纯依靠门店环境升级还远远不够。

北京商报记者 徐慧 李振兴

(原标题:沙县小吃首家升级店即将开业)

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