人民网台北5月4日电 福建省沙县今天在台北圆山大饭店举行“沙县小吃台湾行·海峡两岸小吃文化交流座谈会”，探索两岸烹饪餐饮合作新模式。沙县县委书记陈瑞喜向来宾介绍了沙县小吃产业发展情况。台湾各界人士200多人参会。

　　沙县小吃历史悠久，被誉为汉民族饮食文化的“活化石”。目前，沙县小吃有39个品种被认定为“中华名小吃”，63个品种被认定为“福建名小吃”。2006年12月8日，中国烹饪协会授予沙县“中国小吃文化名城”称号；2007年沙县小吃制作工艺被列入福建省非物质文化遗产名录，现已申报国家级非物质文化遗产；2010年，沙县小吃代表福建风味美食进入上海世博会中华美食街。

　　据悉，此次“沙县小吃台湾行”，除在台北举办系列活动外，还将于7日在南投县举办“三明·沙县小吃品尝会”。

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