原標題：《風味人間》熱播 總導演陳曉卿:大家期待值不要太高

　　美食探索紀錄片《風味人間》日前在騰訊視頻開播,總導演陳曉卿也在京接受媒體採訪,揭秘尋味幕后軼事,他坦言“天下美食不約而同,中國從來不是孤島”,希望大家的期待值不要太高,因為在中國拍美食紀錄片是非常困難的工作,這次有很多相關的物料小片來滿足不同觀眾的需求。

　　國外美食

　　同樣能引起大家的共鳴

　　暌違四年,陳曉卿團隊再度推出全新美食探索紀錄片《風味人間》,李立宏“色香味”畢現的解說、作曲家阿鯤意蘊萬千的配樂也都是“老”班底再次攜手。

　　騰訊視頻“風味”IP不僅包含《風味人間》,還有美食清談節目《風味實驗室》與微紀錄片《風味原產地》,剖析食物肌理,探尋美食文化,腳步遍布六大洲二十多個國家,在全球化的展示中體現與中國美食的對比。陳曉卿認為“東西方有很多不謀而合之處,《風味人間》以世界美食作參照系,告訴你中國從來不是孤島,國外美食同樣能引起大家的共鳴。”節目在展現中華美食之余,不少國外珍饈也輪次亮相,第一集《山海之間》,禿黃油拌飯、大閘蟹、火腿都成了觀眾淪陷“重災區”。

　　在中國拍美食紀錄片

　　是非常困難的工作

　　談及對節目的期許時,總導演陳曉卿也直言一直在努力,但是特別希望大家的期待值不要太高,“大家的胃口越來越高,而且中國是一個美食大國,每個人都站在美食鏈的頂端,或者是宇宙的中心,都覺得自己吃的是最好的。就像巴西的足球教練一樣,其實在中國拍美食紀錄片是非常困難的工作”。

　　在他眼中做節目更重要的是職業精神,就像蘋果產品換代一樣,“每次換代都會有很多吐槽,但是大家對這個產品還是那麼喜歡,我也希望大家對我們的產品能夠一直都喜歡下去”。

　　之前美食紀錄片有時太關注於人的故事,對食物本身的表現會比較少,談及如何掌握平衡時,陳曉卿回應稱這是一個永遠的話題,“眾口難調,不過這次平台方會給大家准備非常多的物料小片,有的是人的故事,有的是食物的故事”。

　　節目於10月28日起在騰訊視頻全網獨播。（梁曉雯）

(責編：陳藍燕、吳舟)