随着种植结构调整，我省小麦种植面积逐年减少，省内小麦产不足需，每年缺口近200万吨，供需矛盾较为突出。为此，我省提出，今后一个时期，小麦生产要稳定面积、主攻单产，改善品质、提高效益，促进小麦生产稳定发展。
29年下降1000万亩
隆冬时节，冬小麦已进入冬眠。在我省中东部地区，昔日连绵起伏的整片小麦田，如今只剩零星的小麦地。
甘肃是我国北方冬春麦混种区，陇东、陇南为冬小麦主产区，沿黄、河西为春小麦主产区，陇中为冬春麦混种区。小麦是我省第一大粮食作物，也是群众普遍喜爱的主要口粮，在全省粮食生产中占据十分重要的地位。
“家里有粮，心里不慌”。几年前，记者在安定区香泉镇后湾村农民杨继春家里看到，杨家专门用三间房屋来存放的粮食,一家人5年都吃不完。提起小麦，杨继春有着刻骨铭心的记忆。小时候因为干旱，小麦产量低，年年不够吃。包产到户后，他把家里80多亩地全部种成了小麦，几年时间，就堆满了粮仓。
上世纪九十年代以来，由于种植业结构调整，再加上小麦种植效益较低，全省小麦种植面积持续减少。
“粮食多得吃不完，口袋里却没有钱花”。杨继春说，后来当地政府大力发展马铃薯产业，他家的小麦地自然种上了马铃薯。2005年，杨继春还被评为安定区马铃薯种植状元，政府奖励了一辆农用车。如今他的80多亩耕地只留了两三亩种小麦，作为一家人的口粮。
随着种植结构的调整，我省小麦播种面积逐年减少。已由1985年的2229万亩下降到2014年的1184万亩，29年下降了1045万亩，种植面积减少导致产不足需，每年全省小麦需求量约450万吨，而生产量仅250万吨左右，缺口近200万吨，供需矛盾较为突出。
产量低效益更低
甘谷县大石乡河南村是我省中部地区典型的干旱山区。在村民王效明的记忆中，小时候经常向外地的亲戚借粮吃，长大后外出打工，挣来的钱主要还是买粮食。
河南村文书李文昌介绍，村里243户人家，2800多亩土地，小麦是主要作物。由于干旱粮食产量很低，平均亩产50公斤左右，要是遇上旱情严重的年份，甚至连籽种都收不回来。
我省气候类型复杂、生态类型多样，小麦种植区域广泛，四季都有小麦生长，但气象灾害频发、季节性干旱常驻，致使小麦单产水平总体较低。同时，我省以旱地小麦为主，旱地小麦种植面积约占总面积的70%以上，全省水浇地小麦面积仅有300多万亩。
省农牧厅种植业处处长李福说，当前我省小麦生产存在的主要问题是产量和效益低。由于干旱少雨，旱地小麦常年平均亩产仅160公斤左右，明显低于全国平均水平，种植效益低而不稳。
2013年，根据兰州市价格成本监审局对9户定点农调户小麦生产成本及收益情况的审核汇总数据显示：单产下降，成本上升，小麦收益较2012年明显下降，每亩净利润由上年的盈利23.64元转为亏损46.35元。
采访中记者还了解到，农民播种小麦仍是传统的手撒播种，不仅造成种子浪费，而且田间病虫发生重，后期容易出现脱肥、倒伏。同时，农民互相串换种植的现象也很严重，造成小麦品种“多、乱、杂”现象严重，影响了产量和品质。
“现在种植小麦遭受野生动物的破坏也很严重”。白银市平川区一些农民抱怨说，随着人们生态保护意识增强，野生动物的繁殖能力大幅提高，现在地上跑的有田鼠、兔子，天上飞的有野鸡、麻雀、乌鸦等，在小麦快成熟的时候，动物们就纷纷前来与农民“抢粮”。
让农民无可奈何的是，为了一年的收成，每天从早上开始就要到麦地赶动物，“喊得嗓子痛，累得胳膊抬不起来”。农民纷纷表示：“以后不种麦子了，太费人，动物根本赶不走，如果不管地里的野生动物，小麦就会颗粒无收。”
稳定面积主攻单产
为促进小麦生产发展，确保口粮绝对安全，农业部近期召开了黄淮海地区小麦生产发展座谈会。会后，省农牧厅专门出台了抓好小麦生产的通知。
李福介绍，今后一个时期，我省小麦生产发展的总体思路是：稳定面积、主攻单产，改善品质、提高效益，促进小麦生产稳定发展。
在面积不能增加的情况下，提高单产仍然是我省小麦生产面临的突出问题。改进栽培技术，使用良种，提高小麦单产是确保我省口粮安全的重要途径。
李福认为，首先要推进种业科技创新。要结合实施种子工程，加快选育一批耐寒、抗旱、抗病的新品种，还要对现有的一些主推品种开展提纯复壮。每个高产创建万亩片建立200亩种子繁育田。推进技术集成创新。要结合小麦高产创建和粮食增产模式攻关，集成一批区域性、标准化的高产高效技术模式，特别要推广一膜两用、全膜覆土穴播、宽幅精播等抗旱节水技术，为小麦的持续稳定增产提供有力的技术支撑。
“小麦病虫害主要是蚜虫、条锈病等，要及时防控”。省植保植检站站长蒲崇建说，天水陇南条锈病的菌源区要实施关口前移，推行药剂拌种，压低菌源基数。同时实施“一喷三防”。小麦生长发育后期是产量形成的关键期，易受干热风、病虫害、倒伏、早衰等影响。实践证明，有效的措施就是开展“一喷三防”。这项技术有政策支持，关键是落实到位。
要想提高小麦产量，精细整地和适量播种也很关键。重点是开展深松整地，打破犁底层，改善耕层结构，做到保墒抗旱防冻。要考虑品种、区域、播期等因素，把握好播量。要加强农机手培训，规范操作，做到适量播种。
业内人士指出，在小麦生产中，要加快培育新型经营主体，规模化种植。加快构建新型经营服务体系,既要发挥农技推广队伍的主体作用，又要培育以农机作业为主的专业化服务组织，开展机耕、机播、机防、机收等作业，提高小麦生产的组织化程度和专业化水平，这样才能提高小麦的生产效益。
