一根长约一米的塑料水管，从牛鼻直入牛胃，数次注水后，黄牛才被屠宰。12小时被注水120斤，黄牛疼痛难忍，干脆跪倒在地。21日安徽全椒、来安两屠宰点活牛注水事件，引发各方热议。目前相关屠宰点已被取缔，负责人已被警方控制。(11月21日红星新闻)

　　以前只听说市场上有注水肉存在，基本都是揣测，因为谁也没有亲眼目睹，尽管购买各种肉制品心有余悸，但是还没有到望“肉”兴叹地步。

　　现在这一市场乱象被江苏电视台城市频道首曝了，可谓有图有真相，人们真切地感受到了注水肉就在我们身边，每天都有可能进入老百姓的厨房与餐桌，想到这里，不禁倒吸一口凉气，心里愈发不踏实。

　　之所以怕怕，盖因经营这种肉制品的不法商贩不仅涉嫌“抢钱”，人为增加牛肉的重量，而且肉制品的质量大打折扣，更要命的则是，注入的水质难保没有问题，毕竟这些屠宰点的卫生环境本身就不咋地，天知道会不会吃坏消费者的肚子。

　　我以为，给活牛注水，无异于谋财害命，一来此举涉嫌虐待动物，动物的痛苦状态已经说明问题，活牛出现病态，肉质自然就会下降；二来一头牛注入了120斤水，等于抬高了肉价，消费者不得不多掏腰包。而一旦肉质出现问题，势必会对百姓的健康构成危害。

　　现如今，市场上很难见到无公害的食品，原因就在于什么都造假，只要能赚钱，谁还顾老百姓的死活，为此很多人发出了今后我们还能吃什么的惊呼，如何整治市场乱象，给百姓一个放心消费，我觉得警方必须重拳出击，谁坑害消费者，坚决严办，直到其血本无归，直到将牢底坐穿，如此才能起到震慑作用。

　　文/李忠卿

(责任编辑：万珍妮)

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