东方网记者程琦12月24日报道:上周末,进入到了中国的传统节气冬至。冬至,又称“冬节”,是24节气之首,我国民间自古有“冬至大如年”的说法,并因地制宜形成了“北饺子、南汤圆”的节令饮食文化。不过,今天有关冬至日的一组数据却告诉我们,中国的饮食文化也在悄悄地发生改变。数显显示,冬至当天饺子订单量同比去年增长44%,高出汤圆近6倍,不止北方地区,包括上海、广东等南方各省人民在冬至都更热衷于吃饺子。
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据了解,该数据来自于美团外卖发布2018年冬至消费报告。报告数据显示,2018年冬至全国饺子外卖订单量同比去年增长44%,高出汤圆近6倍,占据压倒性的绝对优势。另外,从地域消费情况来看,饺子订单量在全国31个省份均高于汤圆。
值得一提的是,福建、广东、湖北、湖南、江西、上海、四川、云南等传统印象中冬至以汤圆消费为主的南方省份,18年不仅切换了阵营,并且饺子订单量在全国还处于较高的水平,成为南方饺子文化推广的中坚力量。
那么阿拉上海人冬至到底更爱哪一口呢?数据显示,冬至当日上海有近10万人下单点了饺子,汤圆和饺子环比增长了8成,当然点饺子的比点汤圆的多7倍。静安区是全上海点饺子最多的,第二名是杨浦区,第三名是青浦徐泾镇。上海消费者最爱点的居然不是荠菜肉而是韭菜馅儿的饺子,比第二名的三鲜高出四倍,比第三名的白菜猪肉高出9倍。东北饺子果然有名,当天销量排名前三的都是东北饺子馆。备注中大部分消费者选择“只要醋”,其次是“醋加辣椒”和“不辣”。
据报告相关负责人告诉记者,“北方人一过节就吃饺子”,或许是近年每逢节日这一话题都会成为网络热点话题,使得饺子成为网红传统美食,进而演变为一种节日时尚并辐射到南方地区,改变了当地尤其是年轻群体的消费习惯。
“但无论真正的原因是什么,针对冬至到底该吃饺子还是汤圆的争论,全国人民已经通过实际的外卖消费作出投票,冬至不端饺子碗,冻伤耳朵没人管,数九隆冬保护耳朵才是最重要的,冬至还是得吃饺子。”