那么粽子到底要煮多久呢?
直接在锅里煮需要很长的时间,不仅浪费时间,还浪费煤气。因为糯米包在粽叶里,包裹得很紧实,里面的糯米很难煮熟,所以就要住很久。大娘教你一招,只需要煮半个小时就出锅,口感十分软糯,还特别入味,粽叶的香味都融入糯米中了。
我们只需要准备一个高压锅,用电压力锅更好,然后将包好的粽子丢入锅中。接着加入清水,水量没过粽子就可以了。然后盖上高压锅盖子,大火烧至上汽,转小火煮二十多分钟。然后关火焖一段时间,等待高压锅气压降下来,就可以打开盖子了,粽子就已经煮熟了,就可以出锅食用了。
用高压锅煮粽子特别方便,省时省煤气,煮好的粽子满是棕香味。
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