孕妇不能吃的蔬菜包括茄子、木耳菜生菜，还有成熟的西红柿、放置过久的土豆;孕妇不能吃的粮食包括麦芽、燕麦和薏仁;孕妇不能吃的肉类包括兔肉、烤肉、螃蟹。

这些东西对孕妇和胎儿有什么危害性?

茄子味甘气寒，质滑而利;木耳菜性寒，有滑肠凉血之效;生菜作为生冷食物一种，生吃易腹泻，不利于胎儿。

麦芽和燕麦有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物;薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气，所以孕妇不能吃;烤制的肉类，外焦内嫩，表面含有致癌物质，易导致胎儿发育异常;螃蟹其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

孕妇不宜多吃的东西有哪些?

菠菜：人们一直把菠菜当做预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁量并不多，而是含有大量的草酸。草酸可影响孕妇对锌、钙的吸收。

山楂：孕妇由于怀孕后口味变化，较喜欢吃酸的东西，但是山楂对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多会使子宫收缩，出现流产的可能性。

猪肝：因为现代养殖业在给牲畜喂饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使在动物肝脏中大量的蓄积。孕妇如果食用过多的猪肝，就会导致维生素A过量进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

热性作料：孕妇吃热性作料，例如小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，造成肠道干燥、便秘。

味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌，而锌恰恰是胎儿生长发育之必需品。

酸性食物：由于妊娠反应所致，很多孕妇都喜欢吃一些酸性食物，其实，在孕期多吃酸性食物并不好。有研究证明，酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。

1、最佳防吐食物

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

2、最佳保胎蔬菜

菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

3、最佳饮料

绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

4、最佳防早产食品

丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

5、最佳零食

孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

6、最佳酸味食品

孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。

同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠中铁质的吸收，对母亲和胎儿双方都有益。

不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

7、最佳分娩食品

产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

文章来自：主妇网