站在2020年岁末回顾过去一年餐饮发展情况，茶饮是颇具亮点的业态。据《2020新式茶饮白皮书》显示，茶饮市场总规模达到4420亿元，新式茶饮规模突破1000亿元，消费者规模突破3.4亿人。
即便受到全球经济格局变化的影响，2020年仍有超过40亿元的资金涌入新茶饮赛道，可见资本市场对新茶饮的看好。此外在马太效应愈发明显的情况下，新式茶饮开始由2.0场景时代迈向3.0数字化时代，借助全链路数字化经营管理的品牌，显然更有竞争优势。
今天给大家分享云南省茶饮头部连锁品牌霸王茶姬，如何通过数字化产品、数字化营销及运营，完成会员拉新50倍增长，门店点单效率提升20%，一年一家门店多赚73000元!
立足云南，茶香飘向全国
霸王茶姬是云南味知觉餐饮文化管理公司旗下的新中式茶饮品牌，2017年11月17日第一家门店在云南省昆明市五一路诞生，此后三年时间里，凭借始终如一的产品品质和服务优势，霸王茶姬得到了消费者的喜爱。
霸王茶姬主营产品共四大系列，包括奶盖茶“霸楚思慕”、鲜奶茶“王妃鲜茶”、原叶茶“茶道纯粹”、水果茶“姬美蔬果”，客单价在14-29元之间，为了满足不同口味和需求的消费者，霸王茶姬的茶饮有多重配料及杯型选择，比如王妃鲜茶就有中杯、大大杯、奶油塔三类，消费者可以根据自己的要求搭配。
当然，霸王茶姬品牌的快速发展，也得益于云南丰富的茶文化。正是由于品牌立足云南，才能够获取到新鲜的茶叶资源，通过对茶叶的新作，打造成“随时可以喝的茶”，因此霸王茶姬在云南的土地上飞速成长，并且迈向全国多个省市。
作为“云南人喝出来的连锁品牌”，霸王茶姬门店在全国范围内近240家，全球门店量更是突破270家，来自云南昆明的茶香也越飘越远，想必这一抹茶香将来会抵达国内每一个角落，甚至走遍世界的山山水水。
深耕工艺，成就极致品质
据了解，之所以将品牌命名为霸王茶姬，是因为创始人对于我国传统文化的喜爱。因此品牌的logo采用了京剧人像、门店的装修风格也多以木色、灰色为主，并装饰有篆书、京剧头冠和古朴草木，让消费者在典雅沉静的氛围中，感受到怡然自得状态。
更重要的是，霸王茶姬在产品方面不断进行深耕，确保消费者能够品尝到极致的口感。品牌负责人告诉我们，霸王茶姬真正做到了2700亩自家茶山直采、24小时牧场鲜奶供应、39个果园基地直送，就是为了实现“原茶原汤，鲜果鲜奶”的选材标准，为消费者提供最新鲜的饮品。
在制茶工艺上，霸王茶姬也有着严格的标准，坚持“现点现做”，“熬”、“沏”、“打”、“切”四道工艺将每一杯饮品的特点与口感发挥至极致。在新品研发上，“应季”成为了霸王茶姬的关键词，五月推新品桃花缘、浮生梦媞，六月推出妃子笑，十一月推出花信子，无一不选择了当季新鲜水果进行研发创新。
也正是对产品的深耕和对消费者负责的态度，保证了霸王茶姬始终领先行业，得到消费者认可，成就品牌占据云南头部茶饮品牌的位置。
小程序契合，数字化助增长
数据显示过去一年，9家新式茶饮品牌组建了数字化团队，进行数字化渠道、数字化产品、数字化供应链、数字化运营、数字化营销的搭建，这已经成为行业转型和品牌发展的信号。
霸王茶姬在门店拓展至全国的关键时刻，选择与客如云达成合作，借助数字化力量，降低管理成本，提升经营效率。除了在门店内配备客如云OnPOS系列产品外，霸王茶姬还引入了小程序点单，同时与POS及会员系统打通，完成了点单、外卖、会员营销的全流程打通。
借助客如云POS产品以及小程序点单功能，霸王茶姬的点单效率提升了20%。消费者可以选择扫描二维码下单，也可以提前进行点单，进店直接取餐，避免了在收银台前排队的问题，无论对于消费者还是收银员来说，都能减轻压力。
客如云小程序2.0功能，除便捷点单外，还支持扫码入会，帮助门店进行快速拉新，客如云POS系统也会定期向会员发放优惠券或折扣券，通过系统内的标签功能精准触达消费者，唤醒沉睡会员。
据统计使用客如云小程序2.0和会员营销系统后，霸王茶姬会员营销开卡日均核销超1000张，会员拉新效率提升50倍。如果按照单门店会员增值一天多赚200元来计算，一年单门店将多赚73000元，50余家门店使用小程序2.0及会员营销系统，每年至少多赚365万元！
霸王茶姬的负责人也表示，客如云小程序2.0和会员营销功能，可以直接和POS系统打通，不用更换收银设备，节省人力物力，同时客如云可以对接淘宝、天猫、饿了么、口碑、高德地图等亿级流量平台，对于快速获客吸引流量有较大帮助。
未来几年，霸王茶姬将顺应新茶饮行业发展趋势，在云南、西南、广西三个区域进行快速拓店，围绕总部区域集中发力，品牌方面也会围绕茶叶与国风文化结合的思路进行挖掘创新，让消费者感受多维度文化体验。
客如云也承诺与霸王茶姬进行深度合作，提供小程序定制服务，打造属于霸王茶姬的会员体系和交互平台，并通过大数据分析和标签打造，为品牌未来的开店选址、会员特性、会员促销等方面提供帮助。
