走进川菜博物馆，川西园林建筑的古朴青灰色砖瓦、汉代砖石、红木嵌黄花梨屏风、清代棉线绣麻蜀绣、手工雕刻木门……浓郁的历史文化气息扑面而来。作为世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，这里陈列着不少老四川的宝贝，煮食器、盛食器、酒器……3000年前的烹饪器皿让人饮食思源，数千件文物典籍讲述了蜀人千余年的饮食故事。川菜之魂——郫县豆瓣的制作现场更是壮观：上百口大缸整齐排列，揭开盖子，浓郁的酱香扑鼻而来，赤红的豆瓣让人食欲大开，让同学们在视觉、味觉上感受到川菜文化的博大精深与独特魅力。

“麻辣、红油、煳辣、酸辣、蒜泥、姜汁、豉汁、茄汁、五香、糖醋……第一次知道川菜的口味竟然如此之多！”馆内对川菜的味型与特点做了详尽介绍，不仅让台湾同学惊呆了，就连四川同学也啧啧称奇！原来川菜不仅仅是麻辣，还兼容并包了其他菜系的特色。“这与明末清初的‘湖广填四川’有关，各地人来到四川定居，使得四川成为了饮食文化的汇集之地。”听闻工作人员的介绍，小伙伴们大呼“涨知识”。

灶王祠中敬灶王，是四川民俗文化的组成部分。在灶王祠，同学们学习传统礼仪，了解宴席文化，敬灶王，感悟“一餐一饭，当思来之不易”。博物馆的川菜师傅还为同学们展示了一出“蒙眼刀功”技法。只见师傅蒙着眼，在快如闪电的刀法下将一块完整的面皮切成一根根细如牛毛的金丝面，又轻轻松松将数根刚切好的面线穿进绣花针孔，引得同学们掌声阵阵。

听说可以学做川菜，小伙伴们乐坏了。穿上厨师服，戴上厨师帽，在川菜大师的指导下，大家有模有样当起川菜大厨，颠勺喷火、急火短炒、一锅成菜，酣畅淋漓！不一会儿，夫妻肺片、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮牛柳、川味小吃……一道道经典川菜接连在同学们手中诞生。

体验结束，同学们对自己的成果颇感自豪。而更让大家开心的是，从厨师长手中接过“川菜达人”证书。在高亢的音乐声中，“厨神们”一一闪亮登场，现场气氛热烈非凡。

“四川一直以来在我印象中就是美食之都，希望可以把美味的秘密学起来，带回去给台湾的朋友吃！”台湾师范大学吴荣文说到。

“川菜具有悠久的历史和文化底蕴，川菜文化富于包容性、创造性和独特性，与蜀文化一脉相承。希望同学们以川菜为媒，对蜀文化有更多的认识，更深的体会。”四川省台联副会长冯雪菊表示。（四川省台联）

观看川菜大师蒙眼刀工展示

台湾同学体验宫保鸡丁制作

颁发“川菜达人”证书

“我到四川看熊猫”一场跨越海峡的青春聚会

夏令营全体营员合影 

7月21日，由四川省台湾同胞联谊会、成都市台湾同胞联谊会主办的“全国台联2018年台胞青年千人夏令营四川·成都分营活动”在成都圆满落下帷幕。为期8天的活动中，32名来自台湾大学、台湾师范大学、成功大学等岛内高校的台湾青年和32名四川优秀大学生志愿者携手同行，开展了一系列活动。从素昧平生到相识相熟，两岸青年结下深厚的友谊。

在高铁模拟驾驶中炫酷开营

西南交通大学是大陆最重要的轨道交通研究高等学府之一，拥有大陆最先进的轨道交通实验室，承担了大陆动车和高铁的主要基础性研究工作。7月15日，夏令营活动在西南交通大学开营，第一个重点体验内容就是“高铁之旅”。在西南交通大学，同学们听取了精彩讲座《超级高铁不是梦——高温超导磁悬浮及真空管道磁浮交通》。主讲人邓自刚教授是西南交通大学牵引动力国家重点实验室研究员、博士生导师，他用详实的数据和鲜活的案例将真空管道磁浮交通的原理优势、国内外研究现状和真空管道高温超导磁悬浮的研究进展及发展愿景一一道来。“不久的将来，从这里走出的超级高铁理论时速竟能达到1000公里，太不可思议了！”面对这样的“黑科技”，同学们啧啧称奇。

在牵引动力国家重点实验室，一个个“高大上”的实验项目，尤其是多功能高温超导磁悬浮环形实验线吸引了大家眼球。一个火柴盒大小的物体，在加入液氮后，就能悬浮在永磁铁制成的环形轨道上，快速移动、翻转……“真的蛮酷的！”“这个实验好神奇！”同学们凑在实验台前感叹不已，纷纷拍照记录下这神奇的一幕。

在轨道交通实验室高速列车数字化仿真平台尝试高铁模拟驾驶，又是另一番体验。发动、加速……高速列车在仿真的雷雨、大雪等特殊气候条件下飞速行驶。“连两辆高铁列车会车时气流引发的车体震动都十分逼真！”从驾驶舱出来的同学们表示，“又get到一项新技能！”

在真空管道高温超导磁悬浮车实验平台前，巨型的钢结构真空管道吸引了大家的注意，在得知可以体验在真空管道里驾驶磁悬浮车时，同学们纷纷跃跃欲试。“在乘坐过法国TGV、德国ICE，以及台湾高铁后，对于乘坐高铁的震动感习以为常，但今天体验到真空管道高温超导磁悬浮，其安静无声的运行体验让我非常惊艳！”台湾大学陈和敬同学兴奋地说。 

亲身感受“一带一路”更觉非凡

    在成都国际铁路港，同学们感受四川通过融入“一带一路”建设布局，在对外开放过程中的发展与变化。成都国际铁路港拥有亚洲最大的成都铁路集装箱中心站，肩负着促进中国西部与中亚、中东、欧洲和独联体等国家经贸往来，提供稳定、快捷、安全物流通道的重任。在“蓉欧+”通道及网络布局图前，面对从成都到欧洲绵延上万公里的蓉欧通道，同学们直呼“高大上！”

    成都国际铁路港的“蓉欧荟”同样吸引了同学们的目光，这里集聚着中欧班列(蓉欧快铁)运载回来的琳琅满目的进口商品，面对法国红酒、德国巧克力、澳洲牛排等多种多样的商品，同学们纷纷进行选购，不少同学感叹“没想到在这就能轻松买到世界各地的商品，而且价格也很合理。”

    紧邻蓉欧快铁的成都青白江欧洲产业城，是“一带一路”倡议规划的产业园区，拟打造为产业创新之城，生态智慧之城，生态宜居之城、对外开放之城，助力当地经济社会发展。同学们对高起点、高标准打造的欧洲城赞叹不已，台湾同学陈晞恺表示，“丝绸之路从西汉开始发展至今，配合完整的系统，是能改变整个世界的经济政策，之前在台湾只耳闻过‘一带一路’倡议，如今来到四川，有幸亲身感受了‘一带一路’的实际成效，更觉非凡”。

璀璨蜀文化让人乐不思乡