伊犁新疆特色小吃学习新疆特色美食培训服务周到，

潮香园承诺：

1学习核心配方及做法诀窍，所有配方保证精确到克

2一次性收取学费，中途不收取任何费用

3中途遇到任何技术上的问题可以第二次免费过来再学习

4服务从不间断，至少3年的服务

5专业授课老师拥有十多年的厨师和授课经验，除教授小吃技术外，还对未涉及过餐饮，但想进军餐饮业的创业者提供不同方案进行辅导帮助

6外地学员提供食宿，管中晚餐，学习所用原材料全部免费‘

大盘鸡主要用料为鸡块、青辣椒、土豆块和干辣皮子等，其做法考究独特，做出的菜品色彩鲜艳，红润亮泽，鸡肉的爽滑麻辣夹杂着软糯甜润的土豆，辣中有香，香中有麻，粗中带细，再配上皮带面，好吃经济又实惠，是亲朋好友聚会食用之佳品，大到酒店小到街巷小店随处可见大盘鸡的踪影，乌鲁木齐较出名的集中地是沙湾大盘鸡，血站大盘鸡。

如果你想开家新疆大盘鸡店，大盘鸡店或辣子鸡店潮香园培训中心是一个不错的选择，在这里保证你能学到正宗的技术，我们的学习时间一般为4-7天时间，不限学习时间，学会为止，核心配方无保留教授并带走，老师讲解辅料的配比制作及方法，包教包会，专业老师一对一教学，手把手带学员亲手实操和反复练习，直至学会和完全掌握核心配方及做法诀窍

在物资匮乏的年代，有人用菜籽油来做，也有人用猪油翻炒；现代家庭和酒店多用菜籽油或调和油，民众喜好红花椒麻味，有时也添加豆瓣酱以增加醇香，随着时间的推移和各地厨师的改进，辣子鸡已经被改良无数次，各地做法也大不相同。公部地处乌鲁木齐西北路市中心地段，交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到达，授课老师根据学员特点制定培训课程，手把手教学，对于零基础学员一样包教包会，还有外地学员对时间有要求的随到随学，可5天以年教会核心技术，以理论为辅实践为主，直至学会，学会了核心技术配方毫无保留的教会学员并带走。只收取一次学费，中途不收取任何费用,我们常年招生学员，学期不限，学会为止，学员学成后，中途遇到任何技术上的问题可以第二次免费过来再学习。新疆大盘鸡这道菜吸收了西北多省的饮食方法和饮食习惯，是一个多地区、多民族的饮食文化结晶。大盘鸡里面必不可缺的朝天椒，线椒，大量的花椒麻辣口味，是借鉴了重庆辣子鸡的做法。重庆辣子鸡+土豆块+皮带面，几乎等于70%新疆大盘鸡，其味道已经非常接近了，新疆汇集了大量的四川人、甘肃人、陕西人和河南人，饮食习惯融合了大量各省区人的口味，风靡全新疆的酱香炒米粉，其辣度居然远远超过了四川和湖南人的口味，令内地很多辣椒大省的游客都惊呼太辣吃不了。新疆人的饮食习惯属于重口味，这估计跟大量内地人的迁移和影响有关，经过几十年的大融合，新疆美食逐渐的形成了独有风格和底蕴，是西北地区一道璀璨的明珠。创业开店学大盘鸡技术的请到潮香园小吃培训基地考察。大盘鸡是新疆地区名菜，其来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，深得新疆人喜爱，主要用料为鸡块、土豆块、青辣椒和干辣皮子等，其做法考究独特，做出的菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，香中有麻，粗中带细，配以皮面，经济又实惠，是亲朋聚会食用之佳品，大到饭店小到小吃店随处可见大盘鸡的身影，给店里加菜或者创业开个小吃店大盘鸡是一个不错的项目，做大盘鸡这样的店面此类商铺价格不高，也不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，较少的资金即可达到的装修效果，用心的服务,好味道和舒适的环境即可经营出一片属于自己的天地。学员学习前请先实地考察参观，由老师（中国注册烹饪大师）当面制作给学员品尝味道。