鸡蛋供应商刘先生反映,到养鸡场收购鸡蛋,整个过程是比较顺畅的,在养鸡场看不到鸡蛋短缺的现象。业内人士指出,在这种情况下,蛋价连续上涨必有缘由。实际上,近期蛋价连续上涨,主要是鸡蛋期货上涨拉动的。大盘价格上涨拉动蛋价上涨,与鸡蛋的供求关系没有直接的关联。
在北京居住了5年的日本人浅川先生表示,他每逢周末就会来三源里购买这里的伊势红心鸡蛋。“除了伊势鸡蛋外,我也会购买普通鸡蛋。这段时间鸡蛋价格从4元一斤一下就涨到了5.5元一斤。”他认为,这种上涨不是常态,希望蛋价能恢复平稳。
价格主要由供求决定,期货上涨拉动的价格上涨不会持续。刘通表示,4月份以后,鸡蛋期货的价格也是不断波动的,涨涨落落,波动上行,养鸡场不要被这种走势所误导。
刘通分析,近期市场上小码鸡蛋的上市量有所增加,后期将有不少新鸡会相继进入开产期,鸡蛋供应很快会充盈起来。剔除蛋价在夏季会出现季节性上涨的因素,短期内蛋价不存在大幅上涨的诱因。如果不是大盘价格的拉动,近期蛋价会趋稳且出现回调。