天猫近日发布，低温鲜奶成为乳成品行业最大的黑马，618的贩卖额与客岁双11比拟涨幅超250%。其背后是伊利、蒙牛、光亮等乳企发力低温乳品，结构线上线下渠道。作为平台方的天猫也有意进入低温乳品供给链。

数据显示，低温奶是许多国度的基础消费品，在日本和美国的液态奶财产中占比别离为76%和95%。受制于奶源漫衍不均、运输半径大等因素影响，中国这一数字仅有17%，常温奶占有绝对上风。

从客岁起，头部乳业品牌陆续结构低温奶市场。2018年头，蒙牛推出3个鲜奶子品牌；同年4月，光亮在原有鲜奶市场上风的基础上，推出减脂和浓醇两款新品；伊利的鲜奶品牌也在哈尔滨运营，以入户订奶为主，同时共同其他零售渠道。

线上渠道也是云云。据天猫先容，一直到客岁5月，平台上贩卖低温奶的品牌商家数照旧零。天猫通过线下的市场走势和线上消费者观察发明，用户对于牛奶有更高的品质要求，消费在进级。而在头部品牌的投入下，冷链问题慢慢获得解决。2018年8月，天猫将低温奶作为单独类目举行运营。到2019年618前，已有凌驾120家品牌和商家在天猫贩卖低温奶。

对于乳企扎堆开拓线上低温奶渠道，有业内人士阐明称，只管光亮、卫岗等乳企很早就有送奶到户模式，但跟着线上平台崛起，线下消费者呈现老龄化迹象。更多乳企但愿能在开发市场之初，集中找到低温奶潜在消费人群。618时代，光亮低温奶贩卖额同比增加凌驾70倍，同时动员光亮随心订旗舰店的贩卖额增加。

据相识，今朝天猫上的低温奶品牌从江浙沪、京津冀、广深地域，拓展到了武汉、成都、重庆、西安等中西部都会。“订单量渐渐上来后。可以鞭策物流公司去结构。”天猫乳成品行业卖力人暗示，跟着传统大牌加码低温奶线上市场，估计将来一年，这个市场将进入高速成长期。天猫也在实验孵化响应的物流办事商，为商家提供一体化的供给链办事。

采写 | 新京报记者 郭铁