“月饼市场整体仍然保持橄榄形价格格局，大部分月饼礼盒价格将集中在60元~200元之间，将占到月饼生产总量的六成以上。”华生园公司负责人说，散装月饼将成为中秋市场上的主角和消费者的首选，销售比例明显扩大，月饼包装也将减小体积、减轻分量，回归淳朴。

另据智研咨询发布的《2019~2025年中国月饼行业市场现状分析及投资前景预测报告》，从2012年到2018年，我国月饼市场销售额除2013年和2014年下滑外，其余年份均为增长。预计2019年我国月饼销售额约为165.9亿~170.64亿元。

拼口味、拼颜值、拼创意成为今年中秋月饼市场的主流。月饼作为中式糕点的代表性食物，一直是营销和品牌创意的最前线。而在新老品牌的混战中，中式糕点行业是否能够借着这股新消费的浪潮，唤醒这个巨大的待升级市场呢？（记者 李国 实习生 罗铭铭）