“闻着臭、吃着香”的柳州螺蛳粉，凭借“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，风靡全国，还远销２０多个国家和地区，带动约５０００户贫困户。去年柳州预包装螺蛳粉卖了１１０亿元，“小米粉”正在发展成为“大产业”。 （原文来自www.9y9y.com）
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网友也忍不住调侃：这是要让世界都“真香”了！
近年来，螺蛳粉热在中国本土悄悄兴起，喜爱的年轻人越来越多，嗦粉成为时尚名词。
２０２０年１２月１８日，柳州市人民政府副市长表示，截至２０２０年１２月１７日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到１０５．６０亿元，较去年增长６８．８０％，日产量最高达３２５万袋。数据显示，袋装柳州螺蛳粉远销海外２０多个国家和地区。
柳州市商务局提供的数据显示，２０１９年袋装螺蛳粉产值突破６０亿元，今年上半年已经达到４９．８亿元，预计今年全年将达９０亿元。与此同时，今年以来，螺蛳粉也正在走出国门，销往海外。柳州海关监管三科主任科员黄靖兰表示，今年上半年柳州螺蛳粉，经柳州海关检验合格出口的大概有７５０万元人民币，是去年出口总额的８倍。
顺应这一趋势，越来越多的餐饮食品企业加入这一赛道：稍早时候，火锅餐饮企业海底捞就在其网店悄然推出了螺蛳粉；２０１９年１０月，零食企业三只松鼠也加入了这个赛道，在其天猫旗舰店上架了螺蛳粉；另一家零食休闲品牌良品铺子则在其店铺上架了一款自热螺蛳粉；疫情爆发后，百草味也推出了一批方便速食，其中就有螺蛳粉。在今年中秋节期间，更有企业推出螺蛳粉馅的月饼。
