“质”敬3·15，食安365，康尔每一步都脚踏实地

2021年3月8日，“凝心聚力再出发——第三届《长城食品安全科学技术奖》颁奖仪式暨康尔绿厨2021年市场启动大会”在三亚理文索菲特度假酒店隆重举行。

　　出席本次大会的领导及嘉宾有：原国家卫健委副主任，国务院食品安全委专家委员会副主任委员陈啸宏;《中国食品报》副社长李红文;世界中餐业联合会食药养生专业委员会主席邵刚;海南大学副教授，海南省食品营养与功能食品重点实验室副主任孙志昶;中国海洋大学教授，青岛海洋生物医药研究院副院长李八方;青岛大学生命科学学院教授魏玉西;颐海控股集团研发中心总监王尚龙等领导嘉宾，以及来自全国各地康尔精英们共同莅临现场共襄盛典。

　　《中国食品报》副社长李红文在致辞中表示，《长城食品安全科学技术奖》自2017年开始，由国家科学技术奖励工作办公室备案审批，中国食品报发起和承办，是目前我国食品安全科学研究领域的专项奖，旨在促进我国食品安全科学技术事业以及食品行业可持续健康发展，不断提高人民健康水平，鼓励科技创新，保障百姓食品安全。康尔生物荣获2020第三届《长城食品安全科学技术奖》一等奖，康尔生物实至名归，充分体现了科学技术助力食品安全的现实意义。

　　原国家卫健委副主任，国务院食品安全委专家委员会副主任委员陈啸宏，在会上指出无论是从环境保护还是人类健康方面，抗生素的禁用都是行业的大趋势。康尔生物在无抗化规范养殖方面，创新海洋科技，保障食品安全工作成效显著，值得肯定。

　　第三届《长城食品安全科学技术奖》一等奖颁发仪式

　　颁发仪式：康尔三零系列产品荣获“2020年度消费者最受信赖的安全食品奖”

　　荣誉的获得，体现了社会各界对康尔生物先进技术及产品品质的肯定。带着这份荣誉康尔将继续加大科研投入，积极践行工匠精神，让消费者吃的营养、美味、安心!

　　教育部热带多糖资源利用工程研究中心、海南省食品营养与功能食品重点实验室、海南大学食品科学与工程学院副教授、康尔生物海洋科技微生态养殖技术项目合作科学家孙志昶，作了海洋科技微生态养殖技术在无抗养殖中的应用报告。重点介绍了针对肉类高品质指标监控研究技术以及海洋科技微生态制剂(OPEC养殖技术)，可有效改善和调节禽畜的肠道微生物环境，提高其机体免疫力，分解有害物质，清除毒素，保持机体纯净健康。

　　中国海洋大学教授、青岛海洋生物医药研究院副院长、中国海洋胶原蛋白肽之父、康尔生物北极红参寡肽项目首席科学家李八方，讲解了北极红参寡肽的技术创新与应用，普及了北极红参寡肽的工艺特点、组成成分及亮点优势，重点强调了其促进皮肤健康的研究价值。

　　青岛大学生命科学学院教授、康尔生物蛤蜊肽项目首席科学家魏玉西，详细讲解了ACE抑制剂-蛤蜊肽的技术创新与应用，重点介绍了蛤蜊肽的作用机制及产品亮点，可辅助调节血压、血脂，提高血管弹性，改善心脏、肾脏、肝脏健康等。

　　颐海控股集团董事长、青岛康尔生物工程有限公司董事长邹圣灿先生，在主旨讲话中回顾了康尔绿厨近3年来的发展历程，他说无论在任何时期都不忘初心逐梦前行，积极践行企业文化，走出一条与众不同的路。康尔绿厨发展到今天，已经对标国内知名品牌，是一家拥有独立核心技术，且获得国家《长城食品安全科学技术奖》一等奖的品牌企业，归根结底是因为康尔始终在恪守着“科技立业”的发展理念。他表示用科学的食品安全技术来保障中华民族的食品安全，是一件功在当下利在千秋的伟业。他最大的梦想是与一群志同道合的伙伴们，共同做成一件有意义的事，一群人，一件事，一辈子。