“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。”这首名为《秋夜梧桐雨之锦上花》的元曲，如今看来不失为一种“阿胶的美味吃法”。
作为近3000岁的“滋补上品”，阿胶有极为丰富的膳食方剂。但是传统吃法里免不了打粉、熬煮等复杂工序，让快节奏生活的现代人望而却步。
于是，当东阿阿胶股份有限公司(以下简称“东阿阿胶”)推出阿胶酸奶杯、阿胶葛根清心饮、阿胶夏季清心糕、阿胶奶茶杯等新鲜即食吃法之后，热衷养生的年轻人终于开心地排起了长队。
这不是东阿阿胶第一次颠覆形象。作为一个百年老字号，东阿阿胶一点都不“老”，还在去年“双11”期间，登上京东医药类目品牌、单品销量双第一，天猫滋补行业销量第三，成为“新晋网红”。
销量爆发带动了利润的提升，东阿阿胶今天发布的2020年年度报告显示，东阿阿胶2020年全年实现营业收入34.09亿元，归属于上市公司股东净利润0.43亿元。这意味着东阿阿胶经历2019年的亏损后，成功扭亏为盈。
东阿阿胶是如何做到的?
用数字化与年轻人“对线”
从新中国成立初期的10000多家，减少至目前的1128家;其中，只有10%可以盈利，90%经营困难。这些数字告诉我们，大多数响彻大江南北的老字号，只活在记忆里。
老字号的没落不难理解。近些年，在数字化浪潮的推动下，以网络购物、移动支付、线上线下融合等为特征的新型消费迅速发展，年轻人成消费主力军。
然而，大多数老字号缺乏数字化营销观念，无法发挥品牌优势，吸引年轻消费者;体制落后、创新不足等问题也制约着自身的营销能力。
2020年，新冠肺炎疫情进一步激化矛盾，也引发了东阿阿胶对数字化、智能化的关注和思考。
在东阿阿胶品牌与市场部副总经理王俊生看来，“传承是中医药的命脉所在，创新是中医药的活力所在，发展是中医药的希望所在，数字化和智能化可以全方位赋能中医药发展。”
数字化营销是东阿阿胶第一个发力点。
借助数字化工具，东阿阿胶搭建起“娇生活”新零售平台，创新社群销售商业模式，用丰富的触达方式，迎合线上化、多元化、高性价比的新消费习惯，实现精准运营和产品销售转化。
在养生大军中，年轻的90后、Z世代已经成为中坚力量，他们在消费时更加追求个性化。为此，东阿阿胶推出“工厂直达顾客”个性化定制项目，实行OTO商业模式，将鲜制即食的阿胶产品直接送到消费者手中，拉近了与年轻消费者的距离。
在新产品的研发上，东阿阿胶也主动贴近年轻人的需求，以便利化、即食化、时尚化为目标，推出“健康小金条”东阿阿胶粉、阿胶珠、红胶膏颜等一系列新品。搭配新品的“阿胶+”新吃法，也成功植入现代年轻人生活方式。CBNData《年轻人养生消费趋势报告》显示，阿胶已经成为90后偏好度最高的滋补营养品之一。
除了商品属性，东阿阿胶自带中医药文化属性。输出传统文化、引发年轻人情感共鸣的文化营销至关重要。为此，东阿阿胶组建“内容俱乐部”，运用社交媒体手段宣传中医药养生独特理念、方法与产品。其中“健康小金条”就是借助形式多样的内容，成为备受关注的IP。
全链路创新，为老字号“减龄”
东阿阿胶的数字化转型不是“点到为止”，而是把互联网作为基础设施，综合运用5G、物联网、人工智能等技术，打通原料、生产、营销全链路，对各个环节都进行系统的再创造。
走进东阿阿胶的智能化炼制车间，你会发现这里空无一人，只有一个个偌大的蒸球在炼制阿胶。这是因为炼胶集控技术已实现炼胶全过程842个工艺点控制和自动化运行，无需人工操作，就能将古老的工艺和先进的科技相结合。
数字化技术在生产线上也有应用，从物料层铺、智能输送、切割、分选等从投料到包装全过程，都是自动化操作，技术人员只需坐在电脑前，就能对东阿阿胶的生产流程进行全程操控。
生产效率提高的同时，新品研发也在加快进度。研发过程中，最重要的就是进行大量的市场调研和数据分析。大数据、云计算、人工智能恰好能提供技术助力。
在此基础上，东阿阿胶不断推进中药经典名方、院内制剂向新药转化，名老中医经验方向新药转化，中药大品种培育和新适应症拓展，构筑核心技术体系。2020年东阿阿胶成功申报11项专利技术，其中低温VBD(真空带式干燥)技术和阿胶原粉制备方法荣获中国专利优秀奖，也是这两项技术促成了“健康小金条”东阿阿胶粉的诞生。
此外，东阿阿胶的数字化，还体现在数字化经营分析，优化业务流转过程，实现产供销一体化管理，让物流与仓储更加智能等内部运营中。
完成自身的重塑之后，东阿阿胶的产业效率和效益发生了巨大变化。2020年前11个月，东阿阿胶的运营成本下降30%，效率和效益提高50%，证实了那句话：“人只会越来越老，但企业却能重返年轻。”
不只是网红
成为“网红”并非东阿阿胶数字化转型的全部意义。更为重要的是，东阿阿胶已成为消费者信任的中式滋补健康引领者和老字号、中医药企业高质量发展典范。
今年是“十四五”开局之年，数字化和中医药事业将迎来高速发展的黄金时期。东阿阿胶战略管理部副总经理张坤在采访中表示，东阿阿胶将牢牢把握发展大势，抓住市场机会，让数字化转型进入更加务实的新阶段。
仅靠东阿阿胶是不够的，老字号和中医药产业应借鉴东阿阿胶的优秀经验，拥抱移动互联网，拥抱数字化和智能化技术，依托“互联网+”，创新发展模式。只有整个产业提升，才能形成气候和氛围，让“大健康”理念深入人心，让老字号和中医药走向世界。
