[新华网现场报道] 展示中华饮食文化，推进两岸合作交流。2006年首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛今天上午8：30在沙县沙阳乐园广场举行，新华网福建频道将对此次活动进行多媒体现场直播，敬请关注。
[新华网现场报道]8：00，新华网福建频道直播组到达开幕式主会场。准备工作就绪。
[新华网现场报道]今天的沙阳乐园广场锣鼓喧天，彩球缤纷，彩旗飘扬，红黄紫三色鲜花环绕着主席台，大红色的灯笼将开幕式现场妆扮地分外喜庆。人们从四面八方赶来，参加这一年一度的盛会。
[新华网现场报道] 沙县位于福建省中部偏西北，闽江支流沙溪下游，全境总面积1815平方公里，总人口24万人，建县至今已1600余年，有比较深厚的文化底蕴。沙县区位优越，历史悠久，资源丰富，气候温和，小吃驰名，素有"金沙县"之美誉。
[新华网现场报道]沙县小吃名声在外，被称为古代汉族传统饮食的"活化石"，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了都有"沙阳归来无小吃"之感叹。
[新华网现场报道]"沙县小吃"中的翡翠饺、水果塔等63个品种被认定为"福建名小吃"， 扁肉、烧麦、芋包、包心豆腐丸等43个品种被认定为"中华名小吃"。 2003年，沙县被中国饭店协会授予"中国小吃之乡"称号。今年11月14日，中国烹饪协会认定沙县为"中国小吃文化名城"。
[新华网现场报道]从1997年开始连续九年，沙县人在每年的12月8日举行小吃文化节，开展系列活动营造发展氛围，宣传沙县和沙县小吃品牌，从今年开始，沙县小吃文化节升格为首届中国（沙县）小吃文化节，以"展示中华饮食文化，推进两岸合作交流"为主题，借助两岸新闻媒体，宣传中华小吃品牌，促进海峡两岸饮食文化和技术交流，推进两岸经贸合作，是中国餐饮界的一次高规格盛典。
[新华网现场报道] 8：20，在欢快的鼓乐声中，参加小吃节的领导嘉宾陆续步入会场。会场的气氛洋溢着喜悦与期待，开幕式即将开始。
[司仪] 虬溪两岸，彩旗飞扬，鼓乐喧天。凤凰山麓，宾客云集，笑语欢歌。今天，我们迎来了沙县人民自己的节日--沙县小吃文化节十年华诞。今天，我们欢庆国家级盛会--2006年首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛即将隆重开幕。去年的今天，我们共同在此见证了古老虬城建县1600周年的历史盛典。此时此刻，"中国小吃之乡"--沙县又将迎来"中国小吃文化名城"和"省级园林县城"的美誉。
[司仪]千年历史沧桑，沙县小吃蕴涵古中原汉唐文化遗韵，成为古代汉族传统饮食的"活化石"。十年风雨兼程，沙县小吃兼收并蓄、四海为家，成为当代中国餐饮文化的一朵奇葩。目前, "沙县小吃"注册商标已被认定为福建省著名商标,240多个沙县小吃品种中，有"中华名小吃"39个, "福建名小吃"63个。今年10月，在第二届中国餐饮业博览会上，"沙县扁肉"又获得2008北京奥运会推荐食谱菜品金奖，"沙县烧麦"和"沙县红菇豆腐丸" 获得银奖。
[司仪]去年中央电视台《同一首歌》文化平台走进沙县，把沙县小吃文化现象搬上荧屏,展示给广大观众,使沙县小吃享誉全国,走出国门。今年海峡两岸新闻媒体聚焦沙县,互动宣传，扩大影响;同时,通过高清数字电影《走出廊桥》，挖掘小吃内涵，打造文化精品。时至今日，与其说沙县小吃业是农民进城的通幽曲径，不如说是加快沙县城市化发展步伐的新模式。时至今日，与其说沙县小吃业提高了沙县的整体经济实力，不如说是提升改变了沙县农业人口的素质和命运。
[司仪]今天，国家级盛会将对"沙县小吃文化现象"进行研究探讨。今天，国家级盛会将对沙县特色发展之路进行小结提升。我们说，这是沙县小吃腾飞的起点，这是建设社会主义新农村的生动实践。我们说，这是沙县精神弘扬的写照，这是融入海峡西岸经济区的丰硕成果。让我们携起手来，以构筑和谐的使命，传递丹凤朝阳的理念；让我们携起手来，以磨砺胸襟的责任，合唱凤凰涅磐的诗篇！
[司仪]12月8日是一个特殊的日子, 这是沙县人民自己的节日。 从今年开始,"12.8"不仅仅属于沙县，也属于全中国。
[司仪]2006年首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛活动由中国烹饪协会首次主办，沙县人民政府、福建海峡电视台和台湾东森电视台承办，支持单位是：福建省经济贸易委员会，协办单位是：中国公共关系协会、福建省烹饪协会和相关企业。2006年首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛活动以"展示中华饮食文化，推进两岸合作交流"为主题，活动的宗旨是"小吃搭台、文化推动、经贸唱戏"。
[司仪]本届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛活动不论从办会的规格、参与的单位、活动项目和内容等都是空前的。除了举行规模盛大的开幕式外，还安排了小吃、文化、经贸等三大类共16项活动。
[司仪]现在我们有请各位贵宾、嘉宾上主席台就座。
[司仪]今年的小吃类活动包括海峡两岸小吃邀请赛、千人现场制作"沙县扁肉"表演活动和中华风味美食展销。届时，海峡两岸新闻媒体将现场互动报道宣传，现场直播。在海峡两岸小吃邀请赛活动中，海峡两岸餐饮精英将云集沙县、厨艺绽放、美食荟萃、共襄盛举。在"千人包扁肉"技艺表演活动中，沙县广大群众将现场献艺、虬城论剑、人气鼎盛、共铸辉煌。
[司仪]文化类活动包括由三明市人民政府新闻办公室召开新闻发布会、由中国烹饪协会主持召开中国小吃发展论坛、举行以展示沙县小吃为题材的高清电影《走出廊桥》开机仪式、举办由空政文工团出演的大型文艺晚会和举办小吃文化成果展示。
[司仪]经贸类活动包括举行一批开工、竣工项目剪彩（奠基）仪式、举行沙县招商推介暨项目签约仪式并开展对口交流活动、举办名牌产品和地方特色产品展销活动以及沙阳"车房嘉年华"等活动。
[司仪]沙县小吃欢宴四方宾客，虬城大地喜迎八面威风。
[司仪]出席2006年首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛活动开幕式的贵宾有：原国家商业部部长、原福建省省长胡平先生，原省人大主任袁启彤先生，省人大常委会副主任黄贤模先生，福建省副省长叶双瑜先生，原国家商业部副部长、世界中国烹饪联合会会长张世尧先生，中国烹饪协会会长苏秋成先生，中共三明市委书记叶继革先生，三明市政府市长张健先生，三明市人大常委会主任李轩源先生，三明市政协主席吕少郎先生等市四套领导班子，中国城市规划协会副会长、原上海同济大学建筑城规学院院长陈秉钊先生，空军福州指挥所司令员丁来杭少将，厦门大学著名教授邓子基先生；
