谁能想到，街头到处都有的“沙县小吃”，竟然遭遇黑社会组织的重重欺压？亲民价格的背后，“沙县小吃”店主们早已经伤不起——
“沙县小吃”：软面条遇上硬拳头
福建“沙县小吃”历史悠久，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，大江南北处处可以遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店。然而谁能想到，小吃店蒸饺、鸭汤粉干、酸菜面的背后，竟有声声血泪控诉？
在河南郑州，吴金友这个名字在“沙县小吃”业界可谓无人不知无人不晓，很多人可能没见过吴金友本人，但都知道这个人得罪不起，不能惹。
像郑泽(化名)这样没经过吴金友本人点头，就敢开“沙县小吃”店的人不多。
2011年5月，郑泽与肖某合伙在郑州市中原区想开一家“沙县小吃”店。店面刚开始装修，肖某发现马路斜对面也准备开一家“沙县小吃店”。郑泽纳闷，不应该呀？因为“沙县小吃”有个不成文的规定，大家都认同，就是两家“沙县小吃”店的距离不能少于300米。
郑泽到斜对面一看，只见玻璃门上贴了一张纸，上面写着“沙县小吃即将开业”的字样，店里什么都没有空荡荡的。郑泽就让肖某打听一下是谁准备在这里开店。
第二天肖某打电话说，这个店是谢火儿准备开的。谢火儿说如果郑泽他们想开店，就要拿6000块钱，补偿他的前期开店投资损失费，不然他们这个店是开不成的。
这不是敲诈吗？郑泽没理会，他的“沙县小吃”店如期开业。
开业第二天，谢火儿和孙海涛、林荣金、张亮平四个人来到店里，拿起店里的椅子就往郑泽身上砸，郑泽的妻子连忙上前拦着，并拿出手机准备报警，结果被谢火儿一脚踢掉了手机，人也被打倒在地。店里被砸得乱七八糟，谢火儿四人跑了。
此时他们才知道来人是吴金友的“手下”。吴金友是“沙县小吃”同业公会郑州联络处主任。郑妻打电话给吴金友，生气地问他的人为什么到店里打人？吴金友回答说，你们得给人家钱，不给钱不行。
考虑到还要在这里做生意，不想惹来更大的麻烦，郑泽两口子只好把这6000块钱交了。
不仅交钱，小吃店日后购买面条、饺子皮、馄饨皮等面料，都还必须买吴金友的。
“在郑州开‘沙县小吃’的都是从吴金友那里进面料，吴金友供应的面料价格比市场上高，质量还不行，尤其是面条，给的重量也不够，缺斤短两。本来吴金友也是沙县人，按理说都是老乡应该相互照顾，但他只顾挣钱，不允许我们从外面购买面料。他这个人太贪了，赚的都是黑心钱，他公司的那些员工，说是员工，跟黑社会差不多，张嘴就骂，动手就打，我们对他们那些人深恶痛绝，吴金友也就是靠他的这些手下在郑州立了脚。”说起吴金友及其手下，许多“沙县小吃”店主都愤愤不平。
联络处不为“做好服务”
吴金友1975年出生，福建沙县人。1996年7月30日，吴金友因犯盗窃罪被福建省沙县法院判处有期徒刑2年零6个月，1998年7月19日释放。
2003年，吴金友从沙县来到郑州，开起了当地最早的“沙县小吃”店，在开小吃店的同时他与几个同乡合伙开了一家面厂，加工面条、馄饨皮、饺子皮。
2004年10月，吴金友自己把面厂盘了下来，并把妹夫林荣金从沙县老家叫来郑州帮忙。那个时候，吴金友的面厂最多也就给十家左右的“沙县小吃”店供货。
林荣金来后才知道，吴金友能有今天的“成就”来之不易。他为了让在郑州开“沙县小吃”店的人用他面厂的面料，还专门让人去聂庄一家沙县小吃店找事，结果他的人还被打伤了。为了和北闸口的一家面厂争生意，他自己还“亲自”和人家去打架。
至案发前，吴金友的“沙县小吃”店遍布郑州东南西北，有四五十家店，这些店都有他的股份，只是股份多少不同。而他的面厂更是生意红火，虽然他的面厂从来也没有办理过卫生许可证及工商营业执照，但每天生产销售的面条、馄饨皮、饺子皮高达三四千斤，供给郑州市300家左右的“沙县小吃”店。
这一切，显然不全是因为吴金友有生意头脑。
2008年，吴金友已经有了控制郑州市“沙县小吃”店的面条、馄饨皮、饺子皮等原料供应的打算。
吴金友到案后交代：“2008年，我看到全国有好多的地方都成立了‘沙县小吃’同业公会联络处，我也想着去申请在郑州成立联络处，如果当上联络处主任的话就能以联络处的名义对沙县小吃进行管理，同时我也能以此来让这些沙县小吃店用我面厂的面条、馄饨皮、饺子皮，这样我就回沙县向小吃同业公会申请。同业公会的人来郑州考查了一下，见郑州的‘沙县小吃’店也很多，就同意成立联络处，当时在郑州开‘沙县小吃’店的人里面就我开的店多，这样我就当上了联络处的主任，陈章木、陈家盛、林荣金是副会长，秘书长是卓明，联络员有七八个人。”
凡是在郑州开“沙县小吃”的业主都要到联络处进行登记，每个店要交三年的商标使用费480元。
福建沙县小吃同业公会于1997年8月成立，该公会一位负责人介绍，他们选择吴金友担任郑州联络处主任，是因为“吴金友最早到郑州开发‘沙县小吃’市场，带动了家乡很多人到郑州开店，他在郑州市还开办了面厂，给沙县小吃业主送面料，提供原辅材料配送服务”。设立联络处的初衷也是为了把沙县小吃的牌子做得更大、更响，为开“沙县小吃”店的业主们做好服务。
