然而吴金友的想法，却从来也不是为了给别人“做好服务”。有了“官衔”的吴金友名正言顺地加强了对各“沙县小吃”店的控制。他积极网罗刑满释放、社会闲散人员，除妹夫林荣金，阴玉保、孙海涛(另案处理)、孙军鹏(另案处理)、张亮平、谢火儿、葛会阳、张功印等人先后被其招致麾下。
林荣金交代，他们这些人几乎都有前科，他自己1993年被沙县公安局城关派出所收容25天，谢火儿因为持枪行凶也被判过刑，张亮平说他在上海也被判过刑，阴玉保也说他被少管过、劳教过，葛会阳也被判过刑。
这些人还有一个共同之处———喜欢文身。林荣金身上文的是一个小鸡叼着个蚯蚓，张亮平左胳膊上文了个虎头，葛会阳身上文的是花，天热的时候常常不穿衣服，故意露着他的文身，孙海涛肚子文了个弥勒佛，背上文了个关公。
老班底有了新分工
2010年，吴金友想另外注册一个商标和品牌，把这个品牌做大，“如果我还以联络处的名义去做这个品牌的话，还要向同业公会汇报，我不想让别人去控制这个品牌，我想由我来决定我所想要做的”。
2010年11月9日，吴金友以1.5万元雇用代理公司为其办理注册“郑州金友餐饮管理有限公司”，虚报注册资本500万元。公司职员基本是林荣金、阴玉保等联络处原班底。
所有人都叫吴金友“吴总”，他根据个人特长给大家做了分工，“我对他们是一碗水端平，我看他们自己各自本事让他们去做事”。
公司内设市场部、配料部、装饰部、生产部、服务部，有办公地点，配备电脑。林荣金和孙海涛是市场一、二部的经理，谢火儿是市场一部人员，张工印、葛会阳是市场二部人员，在郑州新开的“沙县小吃”店的审批、登记都是他们做；配料部经理是陈家盛，开店的人都知道开店用的面条、馄饨皮、饺子皮是从吴金友的面厂进，最好还用吴金友的配料和液化气；装饰部经理是卓明，负责给新开的“沙县小吃”店进行装修；生产部经理张亮平，主要是打电话给“沙县小吃”店联系第二天的用货量，也负责产品的质量问题；服务部是阴玉保和孙军鹏负责，主要是帮新开店的“沙县小吃”店办卫生证、工商证，还送液化气。
张亮平交代，他们和吴金友的关系都不错，团伙内部关系也错综复杂，比如林荣金认了孙海涛的母亲当干妈，张亮平和谢火儿、林荣金、孙海涛还是拜把子兄弟，谢火儿是四个人中的大哥，“当时在大石桥奥斯卡电影院旁边的KTV的包间里面，我们每人拿一根烟当香点上，发誓要有福同享有难同当”。
吴金友要求成员听从指挥，随叫随到，有严格的内部规定，比如早上9点要到公司签到，迟到半小时以内扣30元，连续旷工三次除名，电话要保持畅通，上班期间不许打牌、玩游戏，一个星期要汇报一次工作。
吴金友还给大家制作、发放了胸牌，有编号，吴金友是一号，经常和他打牌的陈家盛、卓明分别是二号、三号，三人关系走得也最近，出门常开同一辆车。
葛会阳、张功印等人外出时随身携带一尺多长的钢管，平时就放在车上，查得严的时候就放办公室。
吴金友、林荣金、孙海涛、阴玉保、孙军鹏都有汽车，吴金友是一辆黑色桑塔纳3000，他老婆是辆红色三菱车，林荣金开一辆起亚，孙海涛是黑色奔腾车，阴玉保是银白色奔腾，孙军鹏是个黑色越野本田车。出门活动都是开车，有时是两辆，有时是三辆车。
吴金友根据组织成员在实施违法犯罪活动中的表现进行奖惩。组织成员作案后，为躲避公安机关的调查，吴金友安排参与作案人员出逃，或给予被害人一定赔偿。为笼络成员，该组织给成员发放工资，提供吃、住及外出旅游等，从而对组织成员进行控制。
吴金友打着“沙县小吃同业公会郑州联络处”的旗号，以统一管理郑州的“沙县小吃”饭店为由，强迫“沙县小吃”店主高价购买由他提供的面条、馄饨皮和饺子皮，从中非法获取暴利，为黑社会性质组织奠定了较强的经济基础。
吴金友事实上垄断了郑州沙县小吃市场的面料供应市场，但是因为价格、质量等方面的原因，有的店还是偷偷从外面拿面条。为维护自己的垄断利益，吴金友指派手下人员到郑州市各“沙县小吃”店内进行“检查”，名义上是“防止外面的面条含有食品添加剂”，一经发现有从外面市场上购买面条、馄饨皮和饺子皮，吴金友等人就会对业主进行威胁、打骂，威逼被害人关门停业。
打造品牌任重道远
2011年底，郑州市中原区检察院对吴金友等七人提起公诉。法院审理认为，吴金友等人通过有组织地实施强迫交易等犯罪活动，该黑社会性质组织对在郑州经营沙县小吃的店主及从业人员形成了极强心理威慑，严重干扰了被害人的正常经营，给被害人的经济造成了重大损失，造成极其恶劣影响。
2012年5月29日，中原区法院以被告人吴金友犯组织、领导黑社会性质组织罪，虚报注册资本罪，强迫交易罪，判处有期徒刑9年零6个月，并处罚金13万元，没收财产5万元。林荣金，阴玉保、张亮平、谢火儿、葛会阳、张功印也被法院一审判处6年至2年零7个月不等的刑期。
吴金友等人不服从判决，目前已提出上诉。
据办案检察官赵敏君介绍：“我在办理这个案件的时候心情是很复杂的，吴金友本人是个有头脑、有魄力的人，‘沙县小吃’也是个很有特色的品牌小吃，但他的心思却不在打造金字招牌上，反而欺行霸市，自毁长城。”
检察官的困惑或许应当引起餐饮行业的反思。无独有偶，就在“沙县小吃”这个亲民的本土品牌在郑州遭遇黑恶势力的同时，广州警方在今年4月摧毁了一个专门垄断沙县小吃食材供应、配送的欺行霸市团伙，黑老大们不仅配备了打手，甚至还有手枪和迫击炮……
中原区检察院检察长王青说：“沙县小吃业的问题不是一两个人的问题，国人的法律信仰、行业组织的自律管理，以及政府部门的职能发挥，或许都应该有所改善。打造品牌和维护品牌同样是任重道远的事情，本土品牌的突围更是需要全社会力量的涌入，品牌兴，则国家兴，希望社会各界都能为本土品牌的培育和成功突围贡献一份力量。检察机关也将在打击犯罪、保护品牌方面恪尽职守，贡献力量。”
