赵张宁表示,蒸的烹饪方式在中国有上千年历史,从概念上来说用户接受不会困难,但是痛点在于,很多国人不知道有蒸箱这样的产品存在,因此认知度是蒸箱在市场普及过程中最大的痛点,他希望行业协会、媒体和企业厂商能够一起努力推动蒸箱产品的市场普及。
相关厨电企业在看好中国蒸箱市场的同时也纷纷表示,企业需要充分认识到蒸箱市场发展仍然处在消费普及阶段。作为企业更需要切实做好消费者教育,提升消费者使用体验,集中精力告诉消费者蒸箱有什么样的好处,进而推动蒸箱行业的发展与快速普及。
“现在蒸箱品类和一体化产品的前景很好,越来越多企业加入这个行业,推广的力量就壮大了,这对蒸箱品类的普及有促进作用。”有厨电企业向中国家电网表示,但同时也有部分大家电企业为了先一步抢占市场份额而不断拉低产品均价,企图以低价和规模粗暴收割新兴品类市场红利。这不仅拉低了其他品牌辛苦建立起来的蒸箱合理的产品价格区间,也不利于行业的健康持续发展。
中国家用电器协会副理事长王雷强调,蒸箱、蒸烤箱这样的新兴厨电在国内的渗透率仍然不高,前景还非常可期。它很可能成为冰箱、洗衣机之后的另一个家庭必备电器。“我十分看好这个品类,相信它能成为新兴厨电市场突围的主力军。也希望各生产厂家、渠道商、经销商、媒体都能共同爱护和培育它,我们一同让它成长为厨电产业、甚至整个家电产业重振的生力军,同时造福更多消费者。”