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四位大咖齐聚餐道直播间,细论新零售前沿趋势(3)

来源:网络整理 作者:新闻资讯网 人气: 发布时间:2020-05-21
摘要:第二点我要说的是耐心,因为数字化转型会改变一些固有的工作习惯,没有耐心的话,很多过程是会直接夭折的。这个时候我会告诉对方,他在这件事上面给自己的员工、公司、以及相应的部门一个怎样的周期,愿意让他们去

第二点我要说的是耐心,因为数字化转型会改变一些固有的工作习惯,没有耐心的话,很多过程是会直接夭折的。这个时候我会告诉对方,他在这件事上面给自己的员工、公司、以及相应的部门一个怎样的周期,愿意让他们去试错,去找到适合自己的正确的道路。这两点是企业高层需要做的准备,有这样的准备后,我认为在一线操作上面都不是什么问题。

餐道—李娜:刚刚两位大咖说的都很好,我再补充说一下,不管对于餐饮还是零售行业来说,新零售只是一个阶段。我们处在一个高速发展的时代,新兴的业态和模式都在不断涌现,同时我们也很难预测到下一个黑天鹅或者新的机遇在哪?所以说我们要时刻做好自身的准备,不管是前面说到的“三驾马车”还是其他发面,只有做好准备,才能更加从容得应对挑战。

“后疫情时代”,整个行业在营销环节上有哪些新的趋势呢?

壳牌便利店—郭嘉:此前受到疫情影响,最大的改变体现在消费者行为上。我们做的改变是在原有流量、原有入口消减的情况下去拓展新的销售渠道,例如通过餐道接入不同的外卖平台,另外我们也在加快了电商渠道的发展与投入。从顾客的变化来看,疫情让人们强化了安全卫生意识,很多清洁消杀类产品应运起势,这也是给我们带来的一个机会。所以从产品的维度,市场的变化对于顾客的教育产生了什么样的新机会?是我们要思考的。

甲骨文(中国)—谢晖:(展示南京东路第一食品的橱窗)你看这个橱窗做了一个调整,有两个特别大的聚光灯,这是个直播间。第一食品是个线下零售的实体,但是它在自己的橱窗内部,做了一个直播。在这个直播中,除了直播用品和品牌的露出,它还增加了他们的官方微信等线上渠道的露出点。我觉得对我们的客户来讲,线下只是一个窗口,我们甚至在新零售模式下都可以做到一家店做一个城市的生意,其实你只需要在各个方面让客户触达到你。能够在这个能力上打通,其实无论新零售还是传统零售,都没有太大区别。

餐道—李娜:营销不是一个固定的行为,它一定是基于整个场景、整个用户还有渠道发生变化,会有不同的营销方案的形成。那这个过程是离不开数据的,因为我们的用户想要什么,什么样的产品组合最受用户欢迎等等,这些都是要通过数据分析出来的。所以我认为,再好的营销方案都离不开数据的指导。

关于新零售业下一步发展趋势,嘉宾们有何畅想?我们接下来的发展重点会放在哪里呢?

郭嘉:5G时代到来,整个信息流量、传输速度以及维度都发生了变化,但它并不是一个要被神化的概念,只是大家在交互中,信息流以数百倍乃至更高的频率在发生。基于这样的技术,信息的沟通会更加频繁,数据量也会更大,那人的行为呢,很多可以打破原有的“场”的限制,以及信息交互的时候,打破时间与空间的概念,我觉得这一定是一个非常大的变化和趋势。所以对于企业拥有者来讲,大家可能都需要去做好准备,要以更好的产品,更质优的利润结构、更高效的信息传递、供应链的线条价值链来做好准备,迎接大数据时代的到来。

谢晖:我们新一代的消费者,成长在比较富裕的年代,所以说有时候他们对能付出的成本,是相对比较有空间的。这样的背景下,他们对品牌本身的认可往往会构成他成为这个品牌忠实用户的原因,这和以往是不太一样的。那么我们能否让用户在无论什么渠道看到这个品牌都会有信任,然后保持这个品牌的调性和他与客户之间产生的紧密的情感链接。我觉得这些是我们要考量的一块。

另外也是前面郭总说到的,直播在当下产生了一个爆炸式的发展,很多品牌从代运营到自己建立直播基地,从这个角度上讲,我认为品牌直播会是一个风口。在直播形式上,如何让消费者胶着在我们零售商之上,就成了一个课题。能够在这样一个新的“场”上踏出一条的道路的企业,在未来一定能赢取到新的空间。

李娜:通过我们之前整个互联网的发展,再加上这次疫情对行业的影响,我们的整个消费模式和市场行为也在发生着变化,所以说数字化的转型对不管是餐饮还是零售,未来都会是个趋势,并且这种趋势在不同体量的品牌上都有不同的表现形式。比如说是一些小微客户,可能更加多的是注重在基础的数字化建设,比如流量管理、新增渠道的管理,能够增加更多销售机会。像对于中型品牌,则更多是做一些营销活动还有品牌管理,还有就是精准的用户分析,来建立自己的私域流量,或者说自己的一个流量平台,打造自己客户群体,进而形成一个具有品牌意识,能够主导客户消费的品牌体验。头部品牌除了以上经营手段以外,他们的“节流”我认为也是一个趋势,这一量级的品牌会通过数字化的整合,去把他们后端前端的厂商、服务商加以整合提升他们这个规模化的供应,从而提升其运营效率。这些就是针对不同层次的品牌和企业,我认为在未来两年的一个趋势。

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