“但是许多香港本土的茶餐厅走向内地之后，没多久就面临了挫败，甚至倒闭。”黄家和说，这一方面是由于异地加盟管理的不到位，另一方面也是由于香港人对于在内地经营餐饮业的政策和思路的不适应，“很多茶餐厅在内地开了店之后，就失去了香港味道，这是大忌。”

　　这也是刘荣坡始终没有在内地开设分店的重要原因。“上世纪90年代初的时候，我曾经尝试过在珠海开店，我用了七、八个月的时间跑了13个部门，最后才拿到牌照。终于开业了，但是隔三差五地还要处理‘人情账’。再加上我要两地管理，实在不好分身，最后经营不到一年，珠海的店就关门了。”

　　但现在的刘荣坡已经准备再次进军内地市场。“我知道内地已经开始简政放权，市场更开放，而且政策与规章也越来越规范。”他已经在深圳选了铺位，有望在年底开业。

　　内地的互联网送餐也开始影响到香港的茶餐厅。刘荣坡说，他正准备加入互联网平台送餐业务，“现在港人叫外卖，多数还是通过给餐厅打电话，餐厅也要聘用送餐员。这是港人的习惯，但是在内地被广泛使用的互联网第三方送餐，其实可以让我们都能更方便。”