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日近中天，香喷喷、甜滋滋的猪蹄味儿沁人肺腑。我们家的秋补开场了。

“孩子，看见吧，这猪蹄我们费尽九牛二虎之力都砍不开，顺着筋络轻轻几刀就弄开了。这说明世间万物都有其固有的规律性，掌握了，学习、工作就能得心应手，碰到问题就迎刃而解。学习、工作讲究方法，才会事半功倍。”喝完浓醇甘香的猪蹄山药汤，我一边津津有味吃着香脆甜糯的糖醋焖猪蹄，一边兴致勃勃进行宰猪蹄小结。

——题记

秋风劲，秋叶黄，秋果硕。人间最美是秋光。秋天五谷丰登、欢喜收获，人们特爱在这个秀美、丰收的季节办喜事。美上加美，喜上加喜，让人多神气！

这不，中秋节前一周星期一，孩子大姨娟娟回高州乡下建的新居进宅了。我们应邀前往贺喜。村中半坡上，一座别墅式三层小楼，富丽堂皇，熠熠生辉，吸引着村人、宾客羡慕的眼球。吃过丰盛的午宴，小孩子都还咂巴着小嘴，客人们纷纷在欢声笑语中道别。孩子姨丈是个要强的人，虽然建楼举债10多万元，喜宴却按高州俗例不收红包，还遍请村人，八十岁以上赴宴老人发一个100元红包，每家宾客送一挂农家猪肉、一袋喜饼。猪蹄胶原蛋白丰富，是美容食品，糖醋焖猪蹄是我家女人和孩子的最爱。姐妹连心，娟娟在撒了冰的大缸翻找半天，特意拿了两只大猪蹄，孩子小姨小青和我们一家一只。她还叮嘱，没急着吃就先用冰箱冰好，这猪是她乡下同学专门饲养了一年多的，想买都买不到。小青高兴地张着个“O”型嘴，“哦！怪不得，刚才吃的扣肉就是与众不同，特别香！”女人凑到我耳根嘀咕：“你看，姐夫做人多用心，学着吧！”

回到家来，喜滋滋提出大猪蹄，准备做糖醋焖猪脚，晚上孩子放学回来吃。但是，美美的心却犯怵了。这猪蹄是从猪后腿膝盖处砍开的后小腿。手一抓，沉甸甸的，让人感觉除了骨头就只夹杂着几根筋络，这猪蹄是真得街市上都没得换的“皮包骨”！它仿佛大象小腿一般粗，一尺来长，五六斤重，实在太大了！除了刨毛，它一刀未动，四个猪蹄靴子还泛着白光,似乎在叫嚣，“杀猪的都没拿我怎么样，你来呀，你奈我何？”也是的，家里可没有杀猪刀，虽然有三两把菜刀，切菜还行，要砍骨头，还是算了吧。

但我心有不甘，拿着家里最大的标着“斩切刀”的阳江十八子，拼着全身力气砍了几刀，手倒是震痛了，猪蹄却不损丝毫。反起刀背，狠狠地朝猪脚靴子敲去，一下、两下、三下......那靴子依然嚣张地泛着白光，纹丝不动。女人也来凑热闹，一刀下去，“噼啪”一声，刀颤脱手，擦着她的脚尖掉到地上。好险！再看猪蹄，模样依旧。

这么一截大骨头，如何弄开来吃，实在让人犯晕。俗语说，狗咬乌龟不知从哪下牙，这回可是人吃猪蹄不知如何下手了。这真是喜事亦惹愁！

人逢喜事精神爽，我原本满腔热情做顿好菜，被这“象腿”一搅，瞬间索然，眉头紧蹙，唉声叹气起来：“这什么农家猪？这是‘象腿’，我实在弄不了。”女人见状，笑着嗔怪：“多喜庆的事，多好一个猪蹄子，怎么搞得像欠你棉粮一秋似的！赶个喜宴，白吃白拿的，你该笑得合不拢嘴才是。好事多磨，先放一放吧，不要弄坏了心情。”

我是喜欢听从女人话的。于是，菜刀放归了刀架，猪蹄放进了冰箱。其实，我们实在拿猪蹄没办法。

收获的季节节庆也多。一晃，丰收节、中秋节过去了，国庆节又要来临。

周末，我的大姐打来电话，说10月1日家里人准备到我家聚餐庆祝国庆。放下电话，心头隐约记得冰箱似乎有一个问题没有解决。打开冰箱，一番找寻，把猪蹄提了出来。

哲人指出，直面问题，解决问题，轻装前行是我们党和民族的优良传统，必须发扬光大。于是，解决猪蹄问题成了星期六我们家庭早餐会的专项议题。

男的说，是否专门买一把砍骨刀或者杀猪刀？既除近患，也解远忧。

女的说，一把刀可以买好几个猪蹄了，不当屠户何来远忧，不值得，否决。

孩子说,把猪蹄拿到市场上请卖肉的师傅砍几刀不就得了。

男的说，那是回避问题不是解决问题，那样做必然让人家笑话，否决。

女的说，留到国庆节做菜吧，到时人多力量大，三个臭皮匠顶一个诸葛亮，我不信这个猪蹄能逃过10月1日。

孩子说，节日时间特宝贵的，弄一个菜用半天时间，我不要。

女人笑笑，说：“这不行，那又不要，难不成我们一家子要被一只猪蹄难住？对了，小青不是也带了一个猪蹄回去吗？问问她怎么弄的。”

突然，“滴铃铃！滴铃铃！”女人的手机来了微信视频。