原标题：新发地市场复市前夕探营
本报记者 孙颖 贾晓宏 孙乐琪
即将复市的新发地市场是什么样子的？交易模式将有哪些改变？如何开展疫情防控工作？市民还能去新发地市场扫货吗？带着这些问题，记者探营正在紧张准备复市的新发地市场，带您一起看看新发地市场的“浴火重生、凤凰涅槃”。
市场变成什么样？
交易区卖家买家分区有硬隔离护栏
新发地市场周转新区位于新发地主市场西南方向、京良路以南，占地146亩，有亲农门、爱农门及兴农门三个出入口，原来是新发地市场苹果、梨交易区，如今的这里已经焕然一新。新发地市场副总经理顾兆学介绍说，新发地市场周转新区是主市场复市改造的“样板区”，新发地市场各个区域都将按照买卖分区设置的模式改造。
在亲农门，最东侧的入口是卖家入口，拉着货物的大货车从这里进入，每辆车都要过地磅，实时记录入场货物重量，中间是卖家出口，空车要从这里出来，最西侧是人员入口与出口，所有工作人员和卖家货车随行人员都要在这里经过检测、登记才能进入市场。
周转新区内自东至西设置了卖家、买家及摆渡车三个区域，卖家区和买家区之间用绿色的护栏进行了硬隔离，卖家区域共198个车位，买家区域共80个车位，亲农门经过改造划分出了卖家出入口，爱农门为买家入口，兴农门为买家出口。
在新发地市场原水果交易区，记者看到这里地面已经重新铺设“一马平川”，高大的灯柱整齐排列，周边的几处建筑物已经被拆除正在进行地面平整。“这里也将进行分区隔离改造，交易区保留的建筑物也进行了外立面翻新、粉刷等，拆除地上建筑物后的空地将补植绿地，实现留白增绿。”新发地市场工程部经理肖建合告诉记者，新发地市场还全面梳理、排查了市场内的建筑物，已经拆除临时建筑物4.5万平方米，整改消防隐患20个、安全生产隐患22个，通过环境整治改善市场内外环境，助力市场有机更新。
除了对市场交易区域进行改造外，新发地市场还启动了市场内外环境秩序整治，对周边交通流线进行了梳理，分离货运车辆和社会车辆，有效提升市场周边交通秩序，使新发地市场周边交通流线更加清晰顺畅。
如何进行交易？
卖家注册制，买家会员制 人车货均可追溯
在新发地市场周转新区亲农门卖家入口处，一辆载满生姜的货车缓缓驶入，一进场车就在工作人员的引导下停在了巨大的地磅上。“现在进场老板得在市场进行注册，然后提前预约我们车辆进场的大概时间，得报车号，不然到了门口也进不来。”从山东莱州来的彭伟波拿着手机下了车，来到办事窗口处。先在窗口处的人脸识别终端上进行人脸识别登记和测温，随后还得提交产地证明和农产品检验证明，并送检车上的产品。
顾兆学介绍说，崭新亮相的新发地市场引入了智能化管理系统，实行“卖家注册制，买家会员制”交易模式，实现人、车、货均可追溯的管理体系，谢绝个人消费者进场。
“卖家完成注册后，目前需要提前一天预约才可以进场，买家注册成会员后，可以提前半小时预约进场。”顾兆学介绍说，买卖双方进场后将进入指定售卖区或采购区停放车辆，进场后卖方穿红色马甲，买家穿黄色马甲，买家通过摆渡车进入售卖区挑选货物，双方交易需要通过交易码进行，交易后由穿着绿马甲的摆渡车司机将货物运送到采购区。完成交易离场时买家还需出示会员码，由市场扫码确认，使人、车、货均可进行追溯。
零售需求怎么满足？
千平方米便民菜市场已开业 未来还将开辟便民肉类市场
新发地市场复市后谢绝个人消费者进场，周边居民买菜该怎么办？顾兆学介绍说，未来的新发地市场将坚持批零分开，为了方便周边居民以及北京市民零售需求，占地1000平方米的新发地便民菜市场已经提前试营业。
银地东路是新发地市场主市场与西侧天伦锦城、银地家园、期颐百年等小区之间的道路，新发地便民菜市场就位于银地东路路东，与居住区一路之隔。
进入菜市场需要用北京健康宝扫码登记并经过测温门，市场内摊位分列两侧，中间是宽阔的空场。西侧是水果和蔬菜的摊位，东侧是米面粮油以及主食、蛋类和豆腐等摊位，目前已经有22家商户入驻，基本覆盖了居民饮食所需，但是还没有肉类水产摊位。
新发地便民菜市场负责人孙志海告诉记者，新发地便民菜市场是在一个配送中心的基础上改造的，市场入口与出口相互分离，市场内同时停留人员会控制在200人以内。市场还安排专人每天早中晚三次进行全覆盖消杀，商户每日结束营业后还要自行消毒，经检查合格后方可离场。
“我们以最优惠的租金租赁给商户，依托商户自有的批发渠道，保持这里的蔬菜水果等产品的低价位，按照测算最高能满足4万至5万居民购物需求。”孙志海告诉记者，下一步新发地便民菜市场还将打造二期，将再辟出专门的经营空间用于肉类、水产和海鲜产品的零售，干湿分开，满足居民的多样需求。
如何保障疫情防控？
疾控中心现场派驻公共卫生监测哨 尝试每天休市制度方便消杀
作为北京市最大的菜篮子，疫情暴发前新发地批发市场每天上市蔬菜、水果近4万吨，还有大量的肉类、海鲜和水产供应。面对如此大的交易量，复市后新发地市场如何保障疫情防控？记者在新发地市场周转新区找到了答案。
市场内外主要位置都有一块红色的牌子，上面写着“休市通知”，这是新发地市场复市后的新尝试，也是丰台区指导新发地市场修改完善场内66项管理制度之一。
“以前市场是24小时不间断开放，但是大数据显示每天总有很长一段时间交易量特别低，比如现在是10点至3点，冬天是半夜至凌晨的时间段，我们尝试休市模式，既可以让商户得到充分休息，也能够腾出时间进行市场消杀。”顾兆学介绍说。
除了休市制度外，市场以前的消杀是利用自身力量，现在是引进专业的消杀力量，并有丰台区疾控中心哨点专门驻场，指导市场进行消杀和防控。
“我们在这里设立了公共卫生监测哨点，制定了外环境及物品监测方案，每天对重点区域进行环境核酸检测，并做好市场消毒及人员健康监测。”丰台区疾控中心副主任张建军带领着3人团队驻守在新发地市场周转新区。“我们将把这里的工作模式作为固化下来的经验，在复市后的全部区域实行。”张建军还介绍说，随着秋冬季的来临，市场将加大人员核酸检测频次，并加大对进口水产品、水果等的检测力度。
产生垃圾怎么处理？
就地资源化“自产自销”为种植基地提供有机肥
新发地市场周转新区西侧，一间小屋子上挂着“新发地垃圾处理驿站”的牌子，这是新发地市场复市后的新举措：垃圾就地处理。
新发地市场周转新区销售的产品是苹果、梨、姜和蒜，尤其是苹果和梨，不可避免会出现一些坏果烂果，以往这些损耗都会作为垃圾运出去进行处理。
“垃圾分类、垃圾减量是大趋势，我们在复市筹备过程中就引入了厨余垃圾处理设施，与城市生活垃圾相比，这里的厨余垃圾没有油盐，经过处理后是最优质的有机肥。”新发地市场卫生管理部部长陈建民告诉记者。
只见一位工人按下垃圾处理设施的控制键，设备直接将绿色的厨余垃圾桶举起倒进进料口，部分腐烂的苹果就滚了进去。工人马上爬上架子，拿一个圆头棍子不断按压。
