2020年“春节”之际，一场突如其来的新冠病毒肺炎（COVID―19）疫情，不仅打破了经济社会发展秩序，也扰乱了人们的生活规律。这场疫情的突发、蔓延以及常态化防控，对社会生活必需品各品类市场价格的波动产生了一定的影响，给生活必需品市场的运行及发展趋势带来了不确定因素。在中央及国家“保供稳价”强有力的政策调解下，力促生活必需品市场保持稳定供应，市场价格在可控区间运行。
通过对2020年上半年监测的33家企业（农产品批发市场11家，超市20家，农贸市场2家），12大类生活必需品的市场价格现状，进行分类整理、数据汇总以及综合分析，探寻影响市场价格波动的重要因素，揭示生活必需品市场价格运行规律及发展趋势。
据济南市商务局监测系统监测数据显示，在监测的12大类生活必需中，市场供给基本满足市场需求，市场价格波动整体在可控区间运行。粮油市场价格呈现平稳运行态势；蔬菜市场供给充足，价格趋于下降；猪肉市场价格在高位基础上稳中趋降，牛羊肉市场价格高位盘整；鸡肉、鸡蛋市场价格整体趋于下降，水果市场价格波动性回落，水产品市场价格保持平稳运行。重点商品具体情况分析如下：
一、蔬菜市场价格运行状况
由于受新冠病毒疫情影响，2月份交通运输不畅，南方及外地蔬菜调运受阻，市场供给有所减弱。但从上半年蔬菜市场上市交易量来看，市场供给整体充足，基本满足市场需求。蔬菜市场价格除随季节性市场规律波动外，由于疫情引起的供给延后和供需脱节，1―3月份市场价格处于较高价位运行，4―6月份市场价格明显趋降，上半年市场价格整体运行仍在可控区间。
（一）蔬菜市场交易量运行情况
据监测数据统计，2020年上半年蔬菜市场交易总量达39.63万吨，同比增长3.15%；月均交易量66054吨，同比增长3.15%；日均交易量2177.6吨，同比增长2.59%。
上半年蔬菜市场上市交易量运行分布显示，1―2月份交易量较低，由于今年“春节”假日分布在1月份之中，假期放假期间停止交易；2月份正值新冠病毒疫情爆发和蔓延，由于疫情防控需求，“春节”假期延长，交通运输阻断，交易市场暂时关停。自3月份开始，疫情防控逐渐好转并取得战略性成果，复工复产、复商复市逐渐向好，蔬菜上市交易量稳步增加，3―6月份均稳定在6.6万吨/月以上，日均2200吨以上；6月份达到7.35万吨/月的年度最高值，日均达到2448.6吨。
（二）蔬菜市场价格运行情况
据济南市商务局监测系统监测数据显示，2020年上半年蔬菜批发市场均价4.39元/公斤，较去年同期均价增长17.38%；零售市场均价6.23元/公斤，较去年同期均价下降2.04%；农贸市场均价6.05元/公斤，较去年同期均价增长9.6%。
1、蔬菜市场价格运行轨迹
从蔬菜批发、零售、农贸市场月度价格运行轨迹分析，随着季节性变化，蔬菜市场价格整体由高到低，逐渐下降。批发市场价格1―3月份处于5.1～5.4元/公斤之间，4月份略高于4元/公斤，5―6月份在3.25元/公斤左右。零售市场价格1―3月份处于7.0～7.7元/公斤之间，4月份略高于6元/公斤，5―6月份在4.2～5.0元/公斤之间。农贸市场价格1―3月份处于6.0～6.7元/公斤之间，4―6月份在5.4～5.9元/公斤之间。
2、蔬菜市场价格升降波动运行轨迹
纵观1―6月份蔬菜市场价格月度环比增长、同比增长运行轨迹，市场价格前期呈现增长态势，增幅逐步缩小；后期呈现下降趋势，降幅有所扩大。蔬菜市场价格整体走向逐渐趋于下降。
从环比增长运行曲线来看，批发市场价格自1月份增长16.06%，回落至2月份的增长5.33%；从3月份开始呈现逐步下降趋势，自3月份的下降9.61%，逐渐扩大到5月份的下降17.6%；6月份出现小幅增长，环比增长2.19%。零售、农贸市场价格环比增长运行轨迹，基本与批发市场类似，略有不同的是零售市场价格在6月份继续呈现下降状态，环比下降19.66%；农贸市场价格5月份开始降幅收窄，环比下降4.19%，到6月份呈现增长趋势。
从同比增长运行曲线来看，批发市场价格1―3月份同比增长逐步缩小，从1月份的增长33.68%，逐渐回落到3月份的增长5.79%；4月份呈现下降7.69%,5―6月份市场价格基本与去年同期相当，分别增长1.63%和下降0.61%。零售市场价格持续趋于下行，1―3月份从增长23.73%回落到增长0.15%,4―6月份下降幅度逐渐扩大，从4月份的下降6.96%扩大到6月份的下降21.86%。农贸市场价格波动频繁，1―4月份呈现交替升降，1月、3月份同比增长，2月、4月同比下降，5―6月份呈现小幅增长趋势。
二、猪肉市场价格运行状况
（一）生猪市场价格运行情况
据山东畜牧发布信息统计数据显示，2020年上半年生猪市场价格基本以窄幅波动为主，整体走向前期由高到低，后期呈现反弹回升。上半年生猪市场均价32.82元/公斤，同比增长116.21%；最高价格35.37元/公斤，最低价格27.96元/公斤，价格最大差幅20.95%。
由于受新冠病毒疫情影响，2―3月份交通受阻，生猪产销调运不畅，压栏现象严重，市场价格承压居于高位；随着疫情防控的根本性好转，交通运输逐渐畅通，生猪出栏明显加快，阶段性供给增强，4―5月份生猪市场价格顺势回落；随着“压栏猪”及“超标猪”阶段性出清，生猪市场供给短缺本质性体现，6月份生猪市场价格呈现较大幅度反弹回升。
从生猪市场价格波动和环比增长运行来看，1―5月份生猪市场价格逐渐下降，从2月份的35.37元/公斤降至5月份的27.69元/公斤，6月份出现反弹，回升至34.29元/公斤；月度环比升降波动，1―5月份呈现由增转降，由1月份环比增长6.92%，到2―5月份的下降态势，最大降幅出现在5月份的下降11.01%；6月份呈现明显回涨，环比增长22.96%。
从生猪市场价格同比增长运行来看，上半年生猪市场价格整体远高于去年同期。1―3月份同比增长仍处于极端高位，分别高达198.62%、190.63%、108.71%；3月份同比增幅回落明显，降至增长31.42%的相对低值；5―6月份同比增幅反转回涨，分别回升至增长81.91%、83.57%。
（二）猪肉市场价格运行情况
纵观2020年上半年猪肉市场价格运行轨迹整体呈现窄幅下降运行态势。上半年猪肉零售市场（精瘦肉，下同）均价69.12元/公斤，同比上涨103.65%；白条猪批发均价47.59元/公斤，同比上涨135.83%。
猪肉市场价格在供需博弈支配下，由于非洲猪瘟疫情引起的生猪产能急剧下降，猪肉市场供给缺口依然存在，猪肉市场价格仍处于相对高位运行。叠加新冠病毒疫情影响，猪肉市场出现暂时性供需错位，给猪肉市场价格波动带来不确定因素。从供给端来看，2―3月份交通封闭、运输阻断，生猪调运不畅，猪肉市场供给明显偏弱，促使猪肉市场价格相对偏高；从需求端来看，由于疫情防控需求，居民处于“居家隔离”状态，餐饮企业停业、集中性食堂关闭，猪肉消费需求处于明显“抑制性”状态。随着疫情防控根本性好转，复工复产、复商复市逐渐向好，猪肉市场供需回归秩序化正常轨道，猪肉市场价格呈现窄幅回落趋势。
1、猪肉零售市场价格运行情况
