我国是世界上最大的苹果（平时吃的苹果）生产国和消费国，去年的产量超过了4000万吨，种植户众多，为了保障果农的收入稳定，苹果期货在去年12月份上市。在经过了2月份的探底之后，苹果期货价格大幅上涨，接近翻番。那么具体怎么回事，来看下我们记者的调查。
记者：“今年苹果期货价格从2月份触底回升之后一路上涨，从最低的6471元/吨上涨至最高的12396元/吨，最高涨幅超过90%，期货价格大涨必然有着基本面的支撑。”
“我现在身处山东烟台的栖霞市，这里处于北纬37度，山地居多，种植苹果的历史超过了100年，被誉为是苹果之都。大家可以看到，在我身后漫山遍野都种植了苹果树，非常壮观，景色也是非常的不错。这几年由于全国的苹果种植面积增加，产量加大，价格也是持续的低迷，这里的很多果农并不赚钱还砍掉苹果树，加上天气的原因，产量是有所下滑。而今年由于在五一期间雨水过多，今年的苹果产量将继续下滑。”
“山东省栖霞市的地形以丘陵为主，有六山一水三分田的特征，非常适合种苹果。我们的车行驶在山间，两边都是苹果树。一路上不断有各地前来运苹果的卡车飞驰而过，山路并不好走，还有运苹果的大货车翻在了山坡上。9月下旬，大家熟知的晚熟红富士还在树上套着袋，现在市场上交易的，主要是早熟品种红将军。 路边随时就能看到苹果交易，种植户推着小车，收购商开着大货车。位于寺口镇的这个苹果交易市场是当地最大的苹果交易市场之一，和果农聊起今年的苹果价格，大家都显得心情不错。”
柳先生（山东栖霞苹果种植户）：“三块多一斤，（拿起了一个苹果）因为它色泽好，个头略小一点，这个能卖到三块多；（又拿起了一个苹果）你看这个苹果呢，它色泽就不行，这个苹果就是两块多一斤。”
赵大姐（山东栖霞苹果种植户）：“去年这个价，去年可能是两三块钱，最高价可能是三块钱一斤。今年就是四块，四块钱到筐。我以前我就是没等进入这个市场，我家的苹果就没有了，半道他们（收购商）就截去了。”
种植户们告诉记者，今年的苹果收购价比去年大幅提高。例如直径8厘米以上，色泽好、光泽好的最高等级苹果，去年每斤两块八，今年却可以卖到四块二；而直径7厘米的苹果，去年不到两块钱，今年却在三块多，而且供不应求。
范先生（山东栖霞寺口果品交易市场经理）：“果农上来货，现在到十一点，这个货基本上就被收购商给收购了。现在来说是供不应求，现在果农来一个车，收购商就围绕着一个车。尤其是好货，价格也特高。”
在这个市场上，还活跃着很多代办，他们的工作就是对接苹果贸易商和种植户。王先生就是其中之一，做这个生意已经三十多年了，他告诉记者，每天他都在市场上跟种植户打交道，一旦有贸易商来电话要苹果，他就可以及时找到货源给贸易商发货。一斤苹果他可以收五分钱的代办费，不过今年的供求关系跟往年不太一样。
王先生（山东栖霞互利果业服务中心代办）：“从今年开秤以来，这个货源一直是供不应求。就前天一天（下雨），果农有部分的拉回家，卖不了，从昨天又缺货了。从嘎啦果到将军果，一直是供不应求。”
王先生（山东栖霞互利果业服务中心代办）：“找我的人，是相当多。我也干不过那么多来，尤其是要这个低价位的货比较多，但是呢现在今年那个情况的话，低价位的货还真少，非常非常少，还是中上等的货比较多。
杨军（山东卓创资讯苹果分析师）：“去年的时候就是（每斤）两块七八，三块钱的货源。现在就收到三块六七甚至四块。个别的高价的话，能到四块四，四块五这样的价格上，主要还是因为今年货源比较紧缺一些。”
主持人：“去年收购价到三块的苹果，今年却涨到了四块多，那么到底是什么原因导致了这么大的价差？今年呢，栖霞地区的苹果产量到底又如何？原本为了惠农而推出的苹果期货又能否保障种植户的收入呢？继续来看报道。”
苹果期货自去年12月推出以来，价格先跌后涨，目前在每吨11700元的高位上下波动。记者在调查中发现，今年苹果产量下滑是期货大涨的主要原因。车辆行驶在山间，我们看到有几位果农正在收苹果，于是停车过去和他们一起聊起来，果农告诉记者，自己姓闫，是栖霞市寺口镇的，今年快70岁了，已经种了40多年苹果，家里的10亩地全都种了苹果。现在正在采摘的是早熟的红富士品种--红将军，一共有近2亩。
记者：“今年产量是比去年少了点是吧？”
闫大爷（山东栖霞寺口镇苹果种植户）：“少百分之二三十吧。今年质量可以，那个将军（果）今年是最好的年，这今年，这三四年就是最好。表光也好，个头大小也可以，价钱也好。”
闫大爷告诉记者这两天苹果一下树基本就能卖掉，价格也高。今年的苹果种得挺开心，他还给我们算了笔账。
闫大爷：“往年很差了，今年翻倍了，所以说今年挺高兴的。”
记者：“虽然减产了但收入增加了？”
闫大爷：“对对对，钱不少卖。”
记者：“今年估计能赚个多少钱，大致上算一下？”
闫大爷：“今年要都和将军（果）这么样就行了，我将军（果）套三万多袋，卖了一万六七千 七八千（元）。”
