对于人造肉产业而言，食品安全是基础，更优质的口味和更低廉的价格是从根本上影响消费者的重要因素。作为一个足够新的赛道，人造肉目前仍处于初步布局和试水阶段，技术迭代、教育市场、成本控制、渠道探索仍然是必经之路。

　　人造肉的商业化之路没有成熟的模板可循，但在资本看好的当下，这也意味着企业还有足够的成本和机会来试错。而人造肉企业能否在资本热情消退之前，迅速完成迭代，进一步扩大消费人群，仍然充满未知数。

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（责任编辑：张洋 HN080）